本期编辑：大王
小编说水煮鱼，在泰安是一道经久不衰的川系美食，火辣的体验感中带有鱼肉的鲜嫩细滑，所以相对于酸菜鱼小编更钟爱于水煮鱼，一直被安利这家水煮鱼，终于在一不小心间大快朵颐。现在小编就和大家聊一聊水煮鱼的story。
客家水煮鱼
一进店其实能感受到店家在开店之初的用心，尽管现在略显陈旧，但是整体还算干净，店内有小隔间和包间，地方不大但是很全面。
小编跟朋友2人点了3道菜，分别是招牌菜水煮草鱼、毛血旺、菠菜粉丝。
水煮草鱼
在点这道菜的时候，特意加了一份鱼肚，就是最表面的这个，口感偏软腻，不是Q弹的感觉，还有没有很入味，这里就不过多推荐了。既然是水煮鱼，重点当然还是鱼肉，鱼肉很鲜嫩，作为一条草鱼，鱼片的乱刺竟然很少，这让我对这道才有了重新的认知。这道菜上桌后稍安勿躁，待鱼片吸收部分汤汁后再吃，味道不错。盆底铺的豆芽，是小编比较爱吃的口感，不是过分软烂的那种。论菜的辣度，以小编吃辣的程度，这个是一点辣味也没有，或许正和不能吃辣宝宝的心意。
毛血旺
本来两个人吃就不应该再点毛血旺了，但是看了一圈还是没法放弃对毛血旺的爱，毛血旺用料很足，满满一盆，上来以后就感到了压力，估计是吃不完了。因为小编最近不怎么爱吃肉，对千页豆腐和血情有独钟。很入味有辣椒的香味，但是一点都不辣，按说毛血旺应该辣到停不下来才是最美，但是这个毛血旺辣于无形中，值得推荐。
菠菜粉丝
总得来点青菜，想点藕片但是，你懂得，幸好菠菜也是小编的最爱，上桌后，这道其貌不扬在家都经常吃到的菠菜粉丝竟然异常好吃，调味料的比例也很少，就是蒜泥和醋淋了点味达美的样子，但是味道很好，在凉拌菜中是可以的。
人均菜金消费：54元通常情况下，两个人吃饭大概两个菜就妥妥的了，奈何眼大嘴馋，就是浪费了些许，他家量很大，建议两人同行一份大菜加一份小菜就可以了，再来一份汤，冬天吃完会很舒服。
这家位于南湖大街东段的客家水煮鱼，综合看起来还是不错的。他家给我的感觉就是一家不辣的水煮鱼店，蒜香和辣椒的香味是主调，基本辣味是不复存在的，可能只有吃辣椒呛到了才知道原来吃的是辣椒。是口味偏淡的一家川味店，很合小编习惯，老板态度很好，关键是超值实惠。
餐厅地址：泰山区南湖大街东段，国山老院子西
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