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小编探店 | 水煮鱼?毛血旺?还是深藏街边的这家老店靠谱!

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小编

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 楼主| 发表于 18-01-16 16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本期编辑:大王

小编说水煮鱼,在泰安是一道经久不衰的川系美食,火辣的体验感中带有鱼肉的鲜嫩细滑,所以相对于酸菜鱼小编更钟爱于水煮鱼,一直被安利这家水煮鱼,终于在一不小心间大快朵颐。现在小编就和大家聊一聊水煮鱼的story。


客家水煮鱼

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一进店其实能感受到店家在开店之初的用心,尽管现在略显陈旧,但是整体还算干净,店内有小隔间和包间,地方不大但是很全面。

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小编跟朋友2人点了3道菜,分别是招牌菜水煮草鱼、毛血旺、菠菜粉丝。

水煮草鱼

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在点这道菜的时候,特意加了一份鱼肚,就是最表面的这个,口感偏软腻,不是Q弹的感觉,还有没有很入味,这里就不过多推荐了。既然是水煮鱼,重点当然还是鱼肉,鱼肉很鲜嫩,作为一条草鱼,鱼片的乱刺竟然很少,这让我对这道才有了重新的认知。这道菜上桌后稍安勿躁,待鱼片吸收部分汤汁后再吃,味道不错。盆底铺的豆芽,是小编比较爱吃的口感,不是过分软烂的那种。论菜的辣度,以小编吃辣的程度,这个是一点辣味也没有,或许正和不能吃辣宝宝的心意。


毛血旺

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本来两个人吃就不应该再点毛血旺了,但是看了一圈还是没法放弃对毛血旺的爱,毛血旺用料很足,满满一盆,上来以后就感到了压力,估计是吃不完了。因为小编最近不怎么爱吃肉,对千页豆腐和血情有独钟。很入味有辣椒的香味,但是一点都不辣,按说毛血旺应该辣到停不下来才是最美,但是这个毛血旺辣于无形中,值得推荐。

菠菜粉丝

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总得来点青菜,想点藕片但是,你懂得,幸好菠菜也是小编的最爱,上桌后,这道其貌不扬在家都经常吃到的菠菜粉丝竟然异常好吃,调味料的比例也很少,就是蒜泥和醋淋了点味达美的样子,但是味道很好,在凉拌菜中是可以的。

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人均菜金消费:54元通常情况下,两个人吃饭大概两个菜就妥妥的了,奈何眼大嘴馋,就是浪费了些许,他家量很大,建议两人同行一份大菜加一份小菜就可以了,再来一份汤,冬天吃完会很舒服。

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这家位于南湖大街东段的客家水煮鱼,综合看起来还是不错的。他家给我的感觉就是一家不辣的水煮鱼店,蒜香和辣椒的香味是主调,基本辣味是不复存在的,可能只有吃辣椒呛到了才知道原来吃的是辣椒。是口味偏淡的一家川味店,很合小编习惯,老板态度很好,关键是超值实惠。

餐厅地址:泰山区南湖大街东段,国山老院子西

声明:以上点评内容为小编个人观点,点评仅针对相应餐厅、菜品

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三品按察使

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发表于 18-07-25 09:42 | 显示全部楼层
水煮鱼的story。

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举人

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发表于 18-08-10 17:05 | 显示全部楼层

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无名氏

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发表于 18-09-23 13:11 |手机版 | 显示全部楼层
店名、菜品都很熟悉,我很想知道,原店是否在擂鼓石大街石化加油站东临?
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