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小雪到,南北方有什么传统习俗?

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发帖IP:中国山东泰安

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 楼主| 发表于 22-11-22 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东
1.吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

2、腌腊肉。

小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

3、做腌菜

北方有句俗语:“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。"北方的人们会在千里冰封之前,收获并储藏好过冬的蔬菜,腌制蔬菜就是最常见的一种储存方式,既保存了蔬菜又增加了爽口的味道。

4.吃刨汤

小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

小雪康臻.jpg

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发表于 22-11-22 19:38 | 显示全部楼层 | 来自山东
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