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山能国际酒店荣获“2022第四届齐鲁厨师艺术节”主题宴金奖

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 楼主| 发表于 22-09-07 16:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东










2022年第四届齐鲁厨师艺术节隆重开幕
山能国际酒店参赛作品
《泰山十全席贵宾宴》荣获主题宴金奖
此次活动以“品预制鲁味 享美好生活”为主题
以传承弘扬鲁菜文化为宗旨
分享参展企业主题文化宴席设计
评选主题名宴
增强宴席设计意识 展示地域饮食文化




宴席中的高档宴  

属泰山民俗饮食文化

泰山非物质文化遗产

泰山十全席贵宾宴是











在菜肴名称、原材料及烹饪技法中突显十全主题饮食文化内涵。




现 场





泰山十全席贵宾宴菜品展示


八仙过海


黄精肉卷


国色天香


海参肉方


泰山螭鳞


花开富贵


菊花秋实



宴席讲究文化和礼仪。按照宴席不同标准和要求有条理的设计、制作每道菜品,并根据营养搭配和烹饪方法加以组合,确定宴席内容。菜品朴实,选料广博,作工精细,味道纯正。










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发表于 23-01-11 14:29 | 显示全部楼层 | 来自山东
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