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碗盘如果放得不合适或者是有一些不注意，就可能会有一些细菌、病毒滋生，对我们身体的影响是很大的，您知道吗？？ 短期内急性影响：比如一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，比如诺如病毒还有轮状病毒，这些都可能造成我们急性胃肠炎，上吐下泻甚至还会脱水、休克，危及生命。 长期影响：长期摄入的霉菌里头可能含黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期接触可能会致癌，甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。 另外碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介，不太注意的话，幽门螺杆菌感染跟我们很多的胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。 所以厨房里的健康问题一定要引起大家的重视，大家一定要做好餐具的消毒，包括在存放的时候也要注意消毒，防止细菌或者病毒的滋生。 刷碗——这看似很简单的活儿，里边包含了不少“技术”含量有些坏的洗碗习惯不仅不能把碗筷真正洗干净反而滋生出很多细菌。大家一定要注意！ 1. 吃完饭要及时洗碗，刚吃完饭，不少人就想着歇一会儿再洗碗，其实这不是一个好习惯。碗筷泡久了会滋养细菌，有异味。特别是盛粥的碗，如果不立即清洗，风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗，可能只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。 2. 擦碗布要记得消毒，及时更换。用擦碗布擦也是一个健康隐患，擦碗布一定要定期更换，一定要消毒。因为擦碗布我们做过研究，它的细菌数量非常高，所以一定要高温消毒，而且一个月左右一定要换一个擦碗布，并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。 3，选择成分安全、去污干净的洗洁剂。洗洁剂挺重要的，一日三餐、蔬果鱼肉的餐厨琐事，我们的碗筷或者是碗盘不管怎么洗都不可能洗特别干净，这里哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多的水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。 给大家推荐一款小众但特别好用，性价比超级高的洗碗液。大地之选柠檬洗碗液，这款洗碗液源自澳洲国民品牌，畅销澳洲70年，获KOSHER洁食认证（即洗后无残留、可食的、洁净的）。基于品牌“以高品质，尽可能低的价格创造利于环境保护的产品”的理念，大地之选实验室致力于对生态环保技术的研发，开发了ECOSYN技术，运用于该洗碗液中。 运用的是食品配方，柠檬提取，源自柠檬、椰子油的洁净成分，可以洗碗、奶瓶、蔬果。只有洗洁精的成分够安全，宝宝奶瓶也可安心洗，才不用担心吃到残留成分。 直接清洗果蔬，还能有效去除农残，多效清洁，省时省心~ ​​​​这款洗碗液还特别省，是浓缩型洗洁精，可按照1:1000的比例稀释，一瓶1L的洗洁精能清洁10200个碗碟！这个洗碗液不用洗涤剂直接涂碗上，有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上，去油污效果更强”，但这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。 建议：将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，最后再用清水冲干净并控干。
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