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近些年，随着消费水平的不断提高，蚝油越来越多地出现在了我们的饮食生活中。在众多蚝油产品中，鲁花蚝油凭借其出色的调味表现，一经推出便受到消费者的一致认可，成为家喻户晓的优质调味品。
有好的原料，才能生产出好产品。胶东半岛的冷海海域，使得这一带的海蚝生长缓慢，生长周期更长，所以，胶东海蚝肉质更肥美，营养更丰富。而鲁花集团正好位于山东半岛莱阳市，鲁花蚝油就选取山东半岛优质海蚝为原料。优质海蚝配上鲁花独有的慢熬工艺，经过长时间匠心熬制，成就出颜色暗红、质地粘稠、蚝香浓郁、营养丰富的鲁花蚝油。
一款蚝油好不好，通过肉眼就能看出来。优质蚝油应呈现出粘稠透明质地，无杂质，无颗粒物，挂壁效果极好，而且放置长时间也不会出现分层或淀粉析出的沉淀现象，如果打开瓶子，还会闻到阵阵浓郁的蚝香。从口感上，优质蚝油味道鲜美，蚝香中略带一丝甘甜，没有焦糊味，没有苦涩味，也不会出现腐败发酵等异味，入口滑润。而这些优良品性，在鲁花蚝油身上都能体现出来，所以，鲁花蚝油是一款名副其实的好产品。
鲁花蚝油我家常用。藕片、山药、土豆等食材淀粉含量高，味道难免有些寡淡，而鲁花蚝油的浓郁蚝香，可以为菜品增色增香；鱼类食材味道鲜美、营养丰富，是我们全家的最爱，但人工养殖的鱼，往往鲜味欠佳，用鲁花蚝油烹饪鱼类，就可以充分激发鱼类本身的鲜味物质，使鱼类菜品更鲜美——在我眼里，鲁花蚝油就是一个万能调味品。
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