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随着经济全球化的发展,乳制品行业也在向国际化、多元化迈进,很多消费者选择购买进口牛奶,认为进口牛奶营养价值高,口感也更好。那么,进口的奶真的比国产奶要好吗?我想悦鲜活“新一代鲜牛奶”会给你答案。
数据表明,2019年中国的牛奶产量为3201.2万吨,而2020年中国牛奶产量增长到了3440万吨,同比增长7.5%,这说明我国在牛奶生产方面有着巨大潜力。而在中国奶业协会对2020年1月至10月的中国液态奶进出口数量调查中发现,中国进口数量为817100吨,出口数量仅为20558.48吨。是什么导致了中国液态奶的进口量远大于出口量呢?
部分消费者认为,我国的奶业行业标准较低,选择进口奶会更加放心。其实近年来我国的行业标准也在不断提高,而且行业标准仅仅是及格线,像悦鲜活这样以更高标准自我要求的品牌也很多。在牧场选择上,悦鲜活严选全球GAP认证的优质牧场奶源,原奶指标优于严格的欧盟标准,在杀菌技术上,悦鲜活更是亚太地区率先采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术的品牌,保留了牛奶中更多活性蛋白,更新鲜,更营养。
也有部分消费者认为,进口奶会更有营养,其实这种想法是错误的。进口奶在送到消费者手上之前,需要经过较长时间的运输,因此需要采用UHT灭菌工艺,进行较为彻底的灭菌,才能保证经过长途、长时间的运输,牛奶不会变质。UHT灭菌工艺即把牛奶在135-150°C的温度下加热,在灭菌的同时也灭掉了牛奶中大量的活性物质,因此,常温奶虽然利于保存,但是在营养成分上却远不及鲜牛奶。
鲜牛奶中最常见的是巴氏奶,通过低温杀菌,使得牛奶中的活性蛋白得到保护。但受杀菌不够彻底的影响,巴氏奶的保质期通常只有3-7天。
悦鲜活“新一代鲜牛奶”采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术,在保证对牛奶进行深度杀菌的同时,能够保留牛奶中更多的活性蛋白。与进口常温奶相比,悦鲜活牛奶中乳铁蛋白、α—乳白蛋白、β—乳球蛋白的含量较高,营养更为丰富,同时,鲜奶口感不受杀菌工艺影响很小,奶香纯净,口感顺滑,保留了牛奶本身的原汁原味。
再加上意大利进口无菌冷灌装设备,让鲜活保质期突破19天,这也使得悦鲜活可以销往更多城市,为更多国民送上属于我们本国的优质好奶。
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