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大部分消费者选择酱油这一调味品主要以“口味”、“营养”、“健康”为标准。为此，鲁花集团推出了酱香浓郁、营养健康的鲁花黑豆酱油。其经过酱香菌种制曲、四季净酿发酵、物理压榨三大环节，是一款优质之选。
要想深入地了解这款鲁花黑豆酱油，还得从原料入手。以前，我们吃的酱油一般都是用黄豆作为主要原料酿造而成的，而鲁花黑豆酱油所用的主要原料为东北非转基因黑豆。黑豆又被叫做乌皮青仁豆，在传统文化中被认为是药食同源的食物，是大众心目中的健康食品。鲁花精挑细选由黑土地自然孕养的东北非转基因黑豆，微量元素十分丰富。历经180天足期净酿发酵，物理原汁压榨而成的黑豆酱油，风味突出，酱香浓郁。
鲁花黑豆酱油在酿造过程中，除了选取高品质的黑豆，还充分利用了在此之前投巨资建立的酱油菌种研究中心研发出独特的酱香菌种——“鲁花酱香菌”。有了高品质的原料再加充分地利用酱香菌种，使鲁花黑豆酱油酱香浓郁、品质更高端，也更受消费者的欢迎。
鲁花黑豆酱油还采用了自主研发的净酿发酵技术。这种净酿技术，可以有效地避免空气污染带来的影响。在鲁花净酿仓里，利用科学控温慢酿工艺，同时，通过在仓内模拟出符合春夏秋冬四季每个季节最适宜的温度，给酱醪每一个发酵阶段最合适的温度，让酱醪进入自然酝酿、纯净发酵的状态。
另外，鲁花黑豆酱油优秀的品质，还离不开这项鲁花独创的5S物理压榨技术。鲁花5S物理压榨技术，能够充分地保证黑豆酱油的原汁原味，最大程度上保证酱油纯净的口感。
鲁花黑豆酱油，使用黑豆作为原料，每一滴都是经过净酿的优质酱油。前不久，鲁花黑豆酱油还被选定为“体育•训练局国家队运动员备战保障产品”，成为“国家队运动员吃的酱油”。买酱油，认准鲁花黑豆酱油就对了！
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