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我喜欢品茶，小啜一口，茶汤的顺滑与融入的茶香一起在口中溜过，茶的质量，在舌尖唤醒了沉睡的味蕾。当然，前提是好茶。绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶中，我尤爱白茶。
白茶具有明显的毫香蜜韵，香气和滋味都比较平和，别有一番风味。尤其老白茶会呈现迷人的荷叶香或枣香，陈化后滋味更加醇厚。白茶的品种也很多，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，这四种茶的外形、口感都有很大差别，使得白茶具有多样性，又各具特色。
这几年喝的比较多的是福建福鼎的绿雪芽，这个品牌是从历史中走出来的。不仅是最早的白茶及白茶母树的名字，更是中国茶行业中高端品质的代表品牌。福建省天湖茶业有限公司依托九牧林--西河堂百年的制茶工艺历史以及福鼎千年的茶文化底蕴，融福鼎文化、白茶文化、太姥山文化、绿雪芽母树文化于一体，是中国古老的历史名茶之一，国家一号良种"福鼎大毫”、"福鼎大白”的始祖，早在明代就已盛名。清代周亮在《闽小记》中就有记载： "太姥山古 有绿雪芽，今呼白毫,色香俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最...运售国外，价同金锊。”
他们家的茶，从未让我失望过，2020年的新款山海同观更是让我惊艳。一开始买这款茶也只是投资的念头居多，因为多年存储的老白茶市场会逐渐稀缺，也会逐渐带有金融属性，且某些品类的茶的市场 销 售 价随着消费者的喜爱程度每年都有一些涨价的空间，这让 代 理 商 及存茶者体会到存茶、存好茶、存老茶、存绿雪芽的好茶的价值。白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一点毋庸置疑的，加上这款白茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存，绝对赚。
后来品尝了一下，居然爱上了。山海同观这款茶汤清澈透亮，入口鲜甜，满口生津，穿透性强，喉韵明显，茶气感足，非常推荐各位入手，无论是自己喝、送人还是珍藏都是没问题的。
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