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为消费者酿造一瓶优质好酱油，一直是鲁花酱油车间的工作理念。提起鲁花，很多人会第一时间想起鲁花自然鲜酱油，都说鲁花自然鲜酱油推动了中国酱油产业的转型升级，那么，在酿造工艺方面，鲁花自然鲜酱油有什么“大招”吗？
要想做出优质酿造酱油，菌种可以说是最关键的因素。为了打造鲁花自然鲜的浓郁酱香，鲁花投入了大量资金建立起鲁花菌种研究中心，与全球科研机构联合，历经数次筛选、数次培育，鲁花科研团队终于培育出一株活力超强的鲁花酱香菌。
除了菌种，发酵也是制作优质酱油的重要一环。传统的酱油酿制采用日晒酿造，酱油产量不但极易受天气影响，酱胚也容易受杂菌干扰。为此，鲁花研发全封闭酱油净酿舱，结合国际最先进的控温慢酿技术，通过技术调节，净酿舱里可以人为创造出四季轮回，使罐内的酱胚不受天气影响，既杜绝了杂菌干扰又保障了产量。
最后，在酿造工艺上，鲁花将“5S物理压榨”技术创造性地运用到鲁花自然鲜酱油酿制上。经过漫长等待，酱胚中的头道原汁被慢慢压榨出来，滴滴柔香，口感纯粹的鲁花自然鲜不仅营养全面，还酱香十足。
市面上的酱油产品繁多，而鲁花自然鲜酱油却凭借着过硬的品质，赢得了广大消费者的一致好评。“调味品行业产品感官质量金奖”、“中国调味品产业厨师热衷品牌”以及“消费者放心品牌”等多个奖项，是对鲁花自然鲜酱油的品质肯定，也是广大消费者对鲁花自然鲜酱油的期许。相信未来，鲁花自然鲜酱油还会一如既往地为人们的餐桌带来更好的舌尖享受！
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