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海参是一种生长于海洋底部礁石上，或海藻间的一种棘皮动物，位列海八珍之首。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
海参在海底栖息
海参味甘咸，性温，滋补效果明显，营养价值特别高，是我们常见的天然滋补佳品。
随着养生观念日益受重视，海参功效被广泛认可，吃海参的群体越来越趋于年轻化，海参已经进入现代家庭的厨房餐桌。
何炅曾经问关晓彤一个关于海参的问题：家里的海参是给谁吃的？关晓彤说：爸爸妈妈吃、自己也吃，因为爸爸妈妈怕自己的营养跟不上。
在天天向上栏目里，主持人和嘉宾一起品尝海参，汪涵幽默地说说：“这几个小孩，一口一个大海参。”
同学聚会时，朱雨辰（内地四大小生之一）在家宴请大学同学，特意做了一道海参菜，受到了同学极大的赞赏。
不少大明星小鲜肉们，把吃海参当做一种饮食时尚，为什么？
我想，他们吃海参的主要原因，是为了让自己有一个好的身体。
青春可以挥霍，但健康更加宝贵。
审视当下，年轻人在嘲笑大妈跳广场舞的同时，在他们休闲时光里，很多是在“葛优躺”中默然度过。
精神压力大、缺乏运动，这是当下年轻人的真实写照。如果你现在不珍视健康，在未来将是一种不可估量的损失。
你很重要，家人需要你，事业需要你，你该吃海参补补了！
那么，吃海参有什么好处？
海参是药食同源的天然海产品，不仅能改善身体机能，还可以预防疾病的发生。所以其功效在医学上可以分为两种：一种是治疗、一种是预防。
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症以及骨质增生症。
海参中的DHAEPAAA约占海参总脂的1536-3758％，我们平时吃深海鱼油预防心血管疾病就是要补充这些物质，都对预防心脑血管疾病有良好的功效。
海参岩藻多糖可以降血脂，抑制血液凝结，医学上认为高血压、高血脂、冠心病及中老年人，长期坚持食用海参，对预防和治疗都有良好效果。
海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
海参含有的赖氨酸和DHA可以帮助我们增强记忆力，保护大脑的细胞膜，常吃海参可以预防老年痴呆。
海参酸性粘多糖与海参皂甙都具有提高机体免疫力的作用，长期食用后明显不易感冒、不易得病，大大增强人体的抵抗力。
海参酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加身体抗癌活性，而海参皂甙对某些癌细胞有一定的抑制作用。
海参中含有丰富的酸性粘多糖、赖氨酸和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，可以起到消除疲劳，改善精神状态，调节机体平衡的作用。
现代医学研究表明，海参体内拥有再生的特殊物质，能够促进人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。
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