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燕麦素有“植物黄金”、“天然美容师”、“五谷之王”之称，常吃燕麦不仅可以降脂减肥、调整血糖、美白淡斑、延缓衰老，还能够起到促进头发生长、滋养头发，防止头发干枯毛躁等作用。 燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，还被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”中唯一的谷类食物。燕麦含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。 从营养结构来说，燕麦提供的几乎都是头发生长需要的营养，燕麦中丰富的蛋白质，是头发的主要构成物质，还能保持头发内水分相对稳定。长期食用燕麦，头发会变得光滑、柔顺和亮泽。 燕麦护发健康食谱 1、牛奶加燕麦 最简单的吃法就是在燕麦片里加牛奶冲泡，这样搭配更有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。
2、蓝莓坚果燕麦粥 水烧开放入燕麦片，煮10-15分钟，焖上两分钟。盛出后放上核桃杏仁等坚果，蓝莓，一份美味营养的蓝莓坚果燕麦粥就做好了！ 3、苹果燕麦布丁 一个苹果去皮切成小块，放进碗里，再放入燕麦片、鸡蛋、牛奶、肉桂粉，充分搅匀。在表面上撒上杏仁片、蔓越莓干，烤箱烤30分钟左右至凝固成布丁状。 燕麦不仅营养丰富，还有这么多美味做法，发友们是不是忍不住想尝试了？但燕麦虽然营养健康，也有一些需要注意的地方！ 1、不宜食用过多 燕麦中膳食纤维含量是比较高的，不容易被消化，如果一次性食用过多，会导致消化不良、甚至出现胃痉挛的现象，也会影响其他营养物质的吸收。因此，燕麦一次不宜食用太多，每天以40克为佳。 2、注意挑选健康燕麦 市面上有很多风味燕麦，或加入糖分，增加香甜口感，或加入各种果脯，可以当做零食吃。这种复合燕麦制品虽然改良了口味，但也会带来糖分过高等问题，偶长期吃是不利于健康的。
最后，还要提醒发友们，再好的食物也要根据自己的情况来选择。食补生发只是一种辅助手段，想要解决脱发问题，还是要针对性去调理才行。
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