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为上帝酿一瓶好酱油，一直是鲁花酱油车间的生产理念。行业里都说鲁花自然鲜酱油用先进的酿造技术推动了中国酱油产业的转型升级，那么，鲁花自然鲜酱油在酿造工艺有什么独特秘诀吗？
好菌种
要做出优质酱油，菌种是最关键的因素。真正的好酱油，打开盖子就会闻到扑鼻的酱香。为了打造浓郁酱香，鲁花投入大量资金建立了菌种研究中心，与全球科研机构联合，历经无数次筛选、无数次培育，最终培育出了优质的酱香菌种。这种菌种具有较强的蛋白转化率，能还原出酱油的原汁原味。
净酿舱
发酵也是酱油制作过程中至关重要的一环。传统的晒场酿制很容易受天气影响，严重影响酱油产量，也容易受杂菌干扰。鲁花采用全封闭的净酿舱，同时结合国际最先进的控温慢酿工艺，通过技术调节，使罐内的环境温度达到与四季自然环境相同，既杜绝了杂菌的污染又保证了酱油质量。
好工艺
5S物理压榨在花生油上取得的成功，使鲁花看到了这项工艺的巨大价值。
鲁花将“5S物理压榨”创造性的用到酱油酿制上，经过72小时的漫长等待，酱胚中的原汁才慢慢被压榨出来，滴滴柔香，口感纯粹，完整保留了头道酱汁营养。
日常生活中，酱油发挥着极其重要的作用。无论是蘸食还是煎炒烹炸，酱油不仅能增加菜品的香味，还能使菜品的色泽变得更诱人。市场上的酱油品类繁多，而鲁花自然香酱油凭借着本身过硬的实力，获得了广大消费者的一致好评。鲁花自然鲜酱油还获得了“调味品行业产品感官质量金奖”、“中国调味品产业厨师热衷品牌”以及“消费者放心品牌”等多个奖项。鲁花自然鲜酱油，是一款真正的好酱油。
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