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大部分人了解轻断食这一理念，都源于BBC Horizon系列的一部纪录片《Eat，Fast and Live Longer》（进食，断食与长寿）。BBC的这部纪录片中显示,全球已有6亿人尝试轻断食法。
很多人一定认识这位幽默、可爱的BBC健康节目主持ren :Michael大叔.片中Micheal亲试各种轻断食方法,在一个多月的时间里:身体脂肪含量从27%降到19.1%、体重减少6公斤、致癌因子IGF-1下降50%，这绝对是一个漂亮的例子！
BBC的纪录片一直是科学严谨，制作精良的。《进食、断食和长寿》系统的介绍了断食与癌症、衰老、减重、心脑血管疾病、大脑认知功能、长寿等各种健康议题之间的联系。究竟什么是”轻断食”?它究竟有哪些好处?哪些人适合?听听专家怎么说！
中医轻断食疗法创始人、中山大学附属第一-医院中医科教授、主任医师、博士研究生导师秦鉴：“轻断食法通常是指在一定时间内,除了适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外,不吃其他食物,仅仅依靠体内的能量诸存保障生命活动的需要,以此来治疗或预防某些疾病。”
现代医学意义上的“轻断食疗法”诞生于十八世纪的欧洲。在秦鉴看来,作为-种自然疗法,轻断食疗法简便易行,成本低,副作用小,还可以减少药物滥用。
他的团队在研究中发现,轻断食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状,其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖和体重控制、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。
北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧：“轻断食最主要的作用是减重,体重每降低3%~5%，对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著，可以说,轻断食的确有助于预防某些代谢性疾病。”
最常见的轻断食方法是”5:2轻断食法”,该方法建议减肥者每周任意两天轻断食,其他5天正常饮食。李文慧认为,心脑肾等重要脏器没有明显病变、心肺功能较好、没有患糖尿病,且体重偏重的人,可尝试此法，有利于控制总热量的摄入,将胃肠道中食物排空。
北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟就是轻断食的实践者之一, 他每周一和周四轻断食两天。轻断食期间并不是什么都不吃,而是将进食的分量减少到原来的1/4 ,即男性-天总能量的摄入量为600千卡左右,女性为500千卡左右。
轻断食期间也要遵循低热量、营养均衡的饮食原则,尽量吃高蛋白、单不饱和脂肪酸食物(如坚果类)以及蔬菜、水果，这样才不至于影响正常工作生活。陈伟说，600千卡能量摄入大致相当于一袋低脂奶、-个鸡蛋、-个水果、-两主食、半斤蔬菜、一-两肉、勺油,水的摄入没有限制。需要提醒的是,开始正常饮食后也要循序渐进,切忌暴饮暴食。
轻断食，是怎么个断法？
如果想尝试轻断食, 3位专家共同提醒,应注意以下几点:
1.并非人人适合
两天以内的轻断食是安全的,大多数人可按照上述方法进行，但儿童、青少年、70岁以上老人、孕妇、哺乳期女性、肝病患者、体弱者、中枢神经疾病者、严重慢性感染者、肿瘤患者、严重营养不良者、1型糖尿病及其他严重疾病者,并不适合轻断食。糖尿病患者如果想尝试轻断食,最好提前咨询医生。
2.适度运动不能停
轻断食期间也-定要运动,否则,机体就会首先消耗肌肉来供应能量,最终可能导致肌肉萎缩。控制饮食与适量运动对于控制体重都很重要,最好同时进行,缺一不可 ,但轻断食期间不要进行剧烈运动。
3.不要长期进行
一般在采取轻断食2 ~ 3个月后,体重就会明显下降,此后不必再长期坚持,可以通过饮食和运动调节来控制体重。
每周轻断食的时间不要超过两天,以1~2天为宜，轻断食期间观察自身情况,一旦出现不适马上停止。连续两天以上的轻断食-定要在专业医生的指导下进行。
4.保持健康饮食习惯
经过轻断食疗法减肥后,体重容易反弹,所以一定要长期坚持健康的饮食习惯和生活方式,并定期参加体育锻炼。
最后的话
就像一个池塘，平时如果是水满的状态，就算天天清洁，还是清洁不到池塘底部的污垢，但是把水排空，就可以很快清理干净。 轻断食也是这样的原理。最后，小编提醒您，轻断食一定要在专业人士指导下进行，轻断食绝不等于绝食哦！
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