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蒲公英具有多种保健功能,是我国东北人们日常生活中的—.种常见菜肴。蒲公英资源丰富、价格低廉,开发蒲公英产品也能够满足人们对天然无公害绿色产品的需求。
(一)蒲公英饮料
蒲公英饮料清具有清热解毒、抗菌消炎的特点,是一种集食药用一体的饮品。将蒲公英粗碎,加水提取,成蒲公英汁,加人白砂糖、柠檬酸等配料,搅匀,过滤,灭菌即可。此外,山楂、绿豆、菠萝、刺梨等水果与蒲公英调配成的复合饮料也已经投人,了研发。
(二)蒲公英牙膏
蒲公英因其具有抗菌消炎的作用,有人提出了开发蒲公英牙膏的设想，蒲公英牙膏的研制对于口腔常见疾病有—定的缓解作用。蒲公英同益智、鱼腥草等清热祛火草药熬制成的蒲公英牙膏具有祛除口臭的特效。
(三)蒲公英化妆品
高建龙等研制的蒲公英止痘膏具有消炎、护肤和平衡油脂分泌的作用,可用于痤疮的预防和治疗。蒲公英具有清热利湿，解毒疗疮,对多发性毛囊炎、传染性湿疹等皮肤感染性疾病有较好的疗效,应用于化妆品中能起到清洁皮肤,避免病原菌对人体的侵袭。蒲公英中的绿原酸、黄酮、超氧化物歧化酶等物质有较强的抗氧化和抑制酪氨酸激酶的作用，起到延缓皮肤衰老的作用。因此研制蒲公英美容护肤品是开发蒲公英产品的新趋势。
展望
蒲公英作为一种药食同源的植物,由于临床上可用于多种疾病的治疗,日渐受到人们的重视。蒲公英的多种药理活性的相关研究,为发现和开发新天然药物提供了科学依据。蒲公英虽然已被开发成一些保健品、药品和化妆品等产品,但仍处于起步阶段,对其有效成分以及其作用机理的深人研究仍然+分必要,这也为蒲公英资源的深度利用、蒲公英产品的进一步开发奠定了基础。
参考文献:
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基金项目:哈尔滨商业大学大学生创新创业训练计划校级项目,项目编号:201410240105
何书江’刘克勤” 段大航
(1.吉林市第五人民医院;2.北华大学基础医学院;吉林,吉林, 132000)
(**]石膏 ;蒲公英;药物牙膏;研制I中国分类号] R243 (文献标识码] B
[文章编号] 1007 - 8517(2009)18 -0026 -01
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