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【福利】泰安韩式烤肉界大佬强势回归!一秒吃出首尔的感觉!

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 楼主| 发表于 19-03-12 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“在美食面前,你自己是很渺小的,是不堪一击的……被击垮的感觉,我把它称之为感动。我的人性被它战胜了。”烹饪是人类所有文化的原点,烤炙则是人类不同于黑猩猩的原点,有烤肉的地方就有人,有人的地方就有江湖,基于此,一场关于烤肉的门派之争拍案而起。

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江东虎炭火烤**是这场战争的原罪,谷饲雪花肥牛更是加剧了食盘上的“狼烟”。


“宁可居无竹,不可食无肉。能够坐在一起吃烤肉的,才是同个世界的人”

这家店有无数食肉者为它打call

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没有人可以和雪花牛肉说“不”,因为这是懂它的人不会忘记的味道。

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世间万物皆以稀为贵,雪花牛**是一整头牛身上少有的极品,再加上师傅精湛的刀工,这份美味就值得纪念。

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清晰可见的雪花纹理,就是这份肉最为优质的见证,烤至恰当时分,碳火紧封的肉汁在咀嚼的时候全然迸发舌中,鲜嫩的口感在唇齿间逗留,令人欲罢不能。


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体会过五花肉的妙处,牛五花的滋味自然不用多说,更不用说是一份经过秘制酱汁洗礼的肉了。


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红白分明,红肉在油脂的滋润下,细嫩无比,秘制过的牛五花不需要蘸料,滋味已然浓郁。

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精选牛排肉的重要标志就是均匀的雪花。

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牛排肉在碳火的炙烤中,稍微变色就是最佳的品尝时刻,肉质较厚,需要翻四面哦。

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牛舌,是检验一家烤肉店正宗与否的标志,也是店家食材优质有否的一大隐形“测试题”。


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牛舌味道独特,炙烤过后可直接入口,酱料对于牛舌已不是点睛之笔,沾少许盐巴或店里特调的干碟,就能还原牛舌的本质香醇。

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原肉炙烤的雪花肥牛,最显食肉本色。

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肉质香嫩略有嚼劲,红白配比微妙,肥而不腻,适口感极好,稍蘸点酱料就是美味。

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另一种吃法就是包菜了,一片韩国泡菜,一片肉,包在喜欢的青菜中,一口吃下,滋味妙绝。

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中华沙绿                          韩国泡菜

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烤炉采用上排风,烤盘中间带孔,保证了炭火能直接烤到肉品,有着烧烤一般的香气,周围一圈浇上鸡蛋糕,等到烤肉吃到差不多,您的鸡蛋糕也就可以品尝了,很贴心。

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芝士去骨凤爪,没有想过芝士和鸡爪在一起竟会产生一种奇妙的化学元素,我称它为幸福感。

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咸甜的口感,芝士的奶香,催生了这道快乐的小确幸料理。

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煎的刚刚好的溏心蛋,微辣的酱料,拌饭特别香,淡淡的烤海苔,香气扑鼻~作为本季必杀单品,必须pick!

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店家还很贴心的准备了不能忍辣同学的牛肉拌饭,食肉者的归处~

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有肉有饭,少不了来壶清酒助兴,覆盆子烧酒透着淡淡红意,谈笑间露着浪漫。

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不喜饮酒,果味饮品就是你的最佳选择,小编最爱橙味,颗颗果粒直捣心间。

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“最好的,总是慢慢来”,这是烧肉达人在挑选食材时所信奉的准则,也是食客与食材之间达成的默契。事实上,当人们在最恰当的时候,夹起一片外层焦香,肉汁饱满的牛肉时,那是一种“被击垮的感动”。


好味去向:江东虎烤肉料理(宝龙店)


好味地址:泰山区岱道庵路北首恒新广场江东虎烤肉店

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预约电话:13044008877




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庶民

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发表于 19-03-18 17:49 | 显示全部楼层
我都想去吃啊
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