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“取之于牛，用之于牛” 规模化奶牛养殖场粪尿、污水排放量大，集中度高，已成为奶牛养殖业健康和可持续发展的瓶颈。自2014年1月14日起，我国开始实施《畜禽规模养殖污染防治条例》，这对奶牛粪便场的管理和利用提出了更高要求，广大从业人员都在积极寻求奶牛粪便无害化处理与资源化利用的途径和方式。 奶牛场粪污经固液分离后，固体部分通过垫料方式实现清洁回用，不仅能解决粪污存放的问题，还能解决牛床垫料来源、降低后续粪污处理难度。牛粪作为垫料，与稻壳、木屑、锯末、秸秆等垫料材料相比，牛粪不受市场控制，无需购买；与橡胶垫料比，牛粪成本低，且舒适性、透气性、排湿性较好；与沙子比，牛粪不会造成清粪设备、固液分离机械、泵和筛分器等严重磨损，输送时不易堵塞管路，不在贮液池底部沉积，减少清理难度；与沙土比，牛粪松软不结块，有利于后续处理。在我国，牛粪当作垫料使用的场合主要包括运动场和散栏牛舍中的卧床。具体做法有以下几种： ① 牛舍内的粪由铲车铲出后直接铺在运动场上。由于室外相对干燥，牛粪中的水分会逐渐减少，放置1～2 d后，牛比较喜欢卧在铺有牛粪的运动场休息，但这种方式不适于在雨季使用。 ② 牛舍内的粪尿经专门的垫料再生系统生产垫料。对于采用机械刮粪的牛舍，粪尿及冲洗用水的混合物经过暗沟集中输送到储存池中。通过泵的提升，进入垫料再生系统，先做固液分离，然后进入发酵仓在65～70℃下发酵、杀菌、干燥后形成含水量低于40％的物料，再回填至卧床。目前，意大利、奥地利等的垫料再生系统设备已进入我国市场，但资金投入较大。 ③ 粪污固液分离后，固体部分经晾晒后回填卧床。一些牛场将粪污进行固液分离后，固体部分经晾晒把水分降到50％以下后回填牛床。这种利用方式要求固液分离设备出料的含水量应尽可能低，最好不要超过65％，但由于未对牛粪做消毒杀菌等处理，存在着一定的安全隐患。 ④ 固液分离后，接种微生物发酵菌剂再经堆积发酵或条垛发酵处理后作为卧床垫料或者牛场粪污直接进入沼气池发酵处理，处理后再进行固液分离，沼渣部分经晾晒后作为卧床垫料。经过高温、好氧或厌氧等技术杀死牛粪垫料中的病原菌、寄生虫和杂草种子，其生物安全性大大提高，是较优的牛粪资源化利用技术。
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