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夏季食品安全小常识

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 楼主| 发表于 18-07-18 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话常说:病从口入。夏季随着气温逐渐升高,食物很容易腐败变质。吃了变质食品,轻则引起食物中毒,重则可能导致死亡,因此我们一定要注意饮食安全,增强食品安全意识,提高身体素质。
一、购买食品应注意的问题
1.到正规商店里购买,不买“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等,不买标签不规范的产品。
4.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、如何辨别劣质食物
1、 颜色:注意颜色过于鲜艳或不自然的食品,可能是某些无良商家为了节约成本添加了色素等化学试剂。
2、保质期时限:尽量少吃保质期过长的食品,该类食品大多含有较多的防腐剂。
3、生长规律:注意反自然生长食物,若食用过多可能对身体产生影响。
4、市场规律:小作坊式加工企业的的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下黑作坊的风险。
三、如何健康饮用桶装水
1、购前须知:注意先看包装桶是否晶莹透明,质感硬。质量较好的桶应桶体透明度高,表面光滑清亮,而使用或添加回收废旧垃圾塑料制成的桶颜色发黑、发暗、透明性差,应仔细选择鉴别。
2、保质期:不宜放置时间过长,尤其夏季,温度高、湿度高,加快了细菌繁殖,更不能久存。
3、使用:一经打开,应尽量在短期内使用完,通常在一周内用完为宜,否则应加热煮开再饮用。
4、保存:最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染,注意定期清洗饮水机。
四、如何预防食源性疾病
1、杜绝腐败、变质、污秽及含有害物质的食品。
2、杜绝来历不明的食品,即无厂名厂址,生产日期和保质期等标识不全的食品。
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生不佳的饮食店。不随意购买、食用街头小摊出售的劣质食品、饮料。
4、不食用室温条件下放置超过2小时的熟食和剩食。
5、生吃瓜果要洗净。不随便吃野菜、野果。
6、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。
7、勤洗手,养成良好的个人卫生习惯。
8、进食过程中如发现感官性状异常,立即停止进食。



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