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一家小面馆分分钟爆满顾客,老板喝醉后说出秘密!

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 楼主| 发表于 18-07-12 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
在湖南有这么一家面馆,店铺面积不大,开业不到一个月,每小时却能卖出70碗,一天算下来能达到600多碗,老板杨平伟说,自家的面有独特口味,别人模仿不来,另外就是有适合自己的营销模式。
好汤+好面,营养健康
模式+思维,缺一不可
这家店从整体的外观和条件来看和一般的小面馆并无区别,但是在当地却是超越了同行,相比其它面馆,人们更愿意来这家店,没办法,人家就是生意好。
言归正传,这家面馆生意这么好到底有哪些优势呢?




站在顾客角度
杨平伟的面馆在味道上有自己的特色,迎合了当地多数人的口味。不要小看这一条,很多老板都以为自家的面条味道正宗,把自己都感动到了,实际上根本不是那回事,等到店铺倒闭的那天还在坚持我家面条是“面界清流”。
面好不好吃顾客说的算,你不是厨师,如何让产品做到最好是老板该思考的。




“免费送”的嚎头
杨平伟自己做了引流活动,是一种包含着乐趣,吸引顾客互动的方式——“送饮料”。以一种科学计算的方式达到赠送饮料的条件,喝不完可以转成饮料劵,不实名可赠送,下次进店再兑换,限店内使用,不能折算成现金。
“免费送”成了一个宣传点,同时刺激消费,吸引顾客下次光临。有的赠送给自己的朋友,无形中也为面馆做了转介绍,有了新客源。




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