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搭配食物、均衡营养是现代养生爱好者的追求，更是现代饮食发展的方向，从营养学角度来说，藜麦的营养价值和食用价值优于一般的谷物，藜麦是优质完全蛋白碱性食物，作为植物这是非常少见的。并且藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类相媲美，是素食主义者的好选择。
近年来，藜麦已经成为众多网红博主的食谱中的一部分，藜麦逐渐被消费者所熟悉。其实藜麦距今已有5000——7000的种植和食用历史，原产于南美洲，广泛分布于中国的山西和青海地区，藜古藜麦强调由于藜麦独特丰富、全面的营养价值，被古代印加人称为“粮食之母”，由此可见藜麦在粮食作物中的地位不可动摇。
藜古藜麦秉持着“发展21世纪新主粮”的企业使命，研究开发了藜麦系列产品，包括藜麦基础食品、藜麦微波食品、藜麦餐、藜麦饼干及藜麦酒等等。为了让藜麦系列产品渗透到人们生活的方方面面，公司已与国内外多所高等院校及国家级科研单位建立战略合作关系，并且期望与国内外各界朋友真诚合作，共同促进人类健康饮食的新未来！
藜古（武汉）食品有限公司是一家集育种、种植、食品研发、加工生产、销售服务、文化旅游于一体的藜麦全产业链生态农业集团化公司。藜古藜麦始终坚持可持续农耕理念，选择环境优良、水质纯净、远离污染的高寒高海拔山区作为种植基地，在其种植过程中，结合现代化的科学管理，确保了藜麦的全天然、全营养成份，是广大消费者最理想的的安全、绿色、全营养健康食品。
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