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临猗县在黄土高原上
泥石沙土多
特殊的地理环境
让经历了酷寒风霜的苹果
表面形成了很多“果绣疤痕”
非常粗糙
不仅有麻点和黑点
有的甚至还有龟裂的疤痕
第一眼看到丑苹果
并不能勾起人想吃它的欲望
因此很多人都不愿意买
但当真真正正咬上一口丑苹果
入口甜香充盈在唇舌之间时
一定会有很多人后悔
之前对它的偏见
丑苹果中的水分十足充足
果肉与苹果分离
在手中炸开的一瞬间
果汁是从苹果纤维中涌出来的
横切下去
果核部分聚积着一圈透明状果糖
这就是多少吃货
心心念念的“冰糖心”
“冰糖心”苹果不是一个品种
而是一种现象
11月份经过多次挂霜的高原苹果
会慢慢出现冰糖心
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