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医用食品的种类与原理

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发帖IP:中国广东东莞

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 楼主| 发表于 18-01-16 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
特殊医学用途配方食品(Foods for Special Medical Purpose,FSMP),简称医用食品,是不同于普通食品、保健品和药品的新型产品,是需要特殊食物管理的患者在医生指导下进行服用的一类具有特殊食物用途的食品。据了解,目前一款用于减肥的医用食品——魅伊人营养餐,在肥胖界广受好评,它是由广东药科大学专家提供技术支持。为了使人们对医用食品有更深入的了解,来自广东药科大学的专家特地向大家做具体介绍。
肥胖、减脂类医用配方食品
肥胖、减脂病人由于代谢紊乱易导致蛋白质和微量营养素摄入不足,而特定全营养配方食品能提供较低能量的同时可以保证充足的蛋白质和微量营养素(维生素、矿物质等)的供应,所以适合肥胖,减脂病人使用。。其产品配方应满足如下技术要求:根据产品使用说明,每日摄入的能量为600~1200kcal;为保证蛋白质和微量营养素的摄入,每100kcal产品中应适当增加某些营养的含量。
炎性肠病全营养医用配方食品
溃疡性结肠炎不同于克罗恩病,溃疡性结肠炎主要表现为腹泻、吸收障碍、进行性体重下降、低蛋白血症。可采用的配方设计为:多采用水解蛋白(短肽、氨基酸),在脂肪中提高中链甘油三酯(MCT)并适量增加水溶性纤维素。
肿瘤全营养配方食品
“恶病质”是一种以脂肪和瘦肉组织丢失为特征的进行性营养恶化,主要表现为厌食、进行性体重下降、贫血、低蛋白血症。为改善营养不良,降低并发症,提高抗肿瘤治疗顺应性,改善生活质量,可采用的配方设计为:适当提高热卡密度和蛋白质水平;添加免疫营养素如精氨酸、核苷酸、EPA(鱼油)、谷氨酰胺;添加亮氨酸以维护肌肉。
慢性阻塞性呼吸疾病(COPD)全营养配方食品
COPD是呼吸系统疾病的一种,为减少肺二氧化碳潴留、降低呼吸性酸中毒危险,COPD患者需要适当的营养支持,并需要适量添加中链甘油三酯(MCT)以减轻胃肠负担。可采用的配方设计有适当提高脂肪水平;添加迅速供能的中链脂肪酸。

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