泰安Hot Pot美食记忆
本期编辑：大王
小编说今天小编又去悄悄探访了一家铜火锅，不要问我为什么又要推荐火锅了，因为，小编被朋友diss了，MY FRIEND语重心长的告诉我，铜火锅怎么能没有百和香呢，我这个人啊，经不住diss，你diss我就要吃回来，所以，就这么风雨无阻的来了。冬天几乎每天都要与火锅羊肉为伍，不管外边如何的天寒地冻，即使西北风像小刀子一样刮脸，只要往铜锅前一坐，全身的寒意就都被驱赶走了。
夏记百和香涮羊肉
找这家店呢，似乎用了半个世纪，比史密斯热水器能用的时间都长，跟着导航去了人家搬家了，我是谁？我在哪里？不过好在看到有电话才找到他家，为了吃个火锅也是rio不易。新店在迎春路与东湖路交汇处，前面有一片空地，倒是停车很方便，身为一个火锅店店是不大，大约也就是眼见的这么大，环境一般，但是很干净也很温馨。
小编跟朋友2人点了七个菜，分别是一斤羊肉、四个青菜、一份虾滑和一份羊肠。在介绍菜品之前，小编越级介绍一下他家的锅底和蘸料，锅底是除了铜锅必备的葱姜蒜，锅底还加了小蜢虾、小牡蛎和小紫菜。锅子的鲜味一下子飙升数倍，涮出来的肉自然也更鲜美。虽然依旧是老四样，麻汁糖蒜腐乳韭花，但是味道真的十分一流，可以说在吃了这么多家铜火锅最好的蘸料。
羊肉卷
他家有羊肉卷和手切羊肉，一种是图上这种，尽管是羊肉片但是肉很厚实，也很新鲜，不过我内心觉得羊肉涮过以后那么好吃，还胜在他的汤底和蘸料，紫菜提鲜的汤底和浓郁的蘸料，让羊肉的口感有了提升，一点也不夸张。那么下次再去的话，就是试试另一种是手切羊肉了。
羊肠
就是这个菜上来以后，都有点怀疑人生了，不是羊肠吗？怎么还有羊肚啊，不过吃起来不错的，，羊肠有嚼劲也独具肥美的滋味儿，新鲜不用说，也没有其他怪异的味道，但是蘸麻汁吃多了就会很腻，所以哦，两个人吃的话，其他的就要少点咯。
虾滑
虾滑火锅必点，为什么这么爱吃，没有为什么~（傲娇脸）不过他家的虾滑只能说是很一般，虾是整颗，能吃到的时候很Q弹，但是团成虾球下锅里的口感不那么Q弹，大概是淀粉有点多。
茼蒿、粉条、土豆片
身为食肉动物，蔬菜只能分走小编千分之一的爱，所以在这里就不隆重介绍了。蔬菜很新鲜，土豆片是特别值得说的，煮至绵软的土豆片是很优秀的。像小编这样的土豆钟爱粉完全是心满意足。
人均菜金消费：50~80元
关于人均小编要说两句，我跟朋友两个人平均人均是80块，但是真的浪费了好多，基本除了羊肉和虾滑，别的都没有吃完，菜的量都很大，所以，且点且珍惜，不要浪费哦~
这是一家简单的涮羊肉店，其实吃铜火锅，最重要的就是涮肉，汤够鲜，涮出来的肉自然格外美味。菜品稍微简化点，肉一定要吃到位。在朋友的diss下跟朋友约了一波他家涮肉，说句心里话，蛮不想分享给你们的，因为我怕以后我来吃会更排不到位，现在去就要一直排队了。。。
餐厅地址：东湖路272号声明：以上点评内容为小编个人观点，点评仅针对相应餐厅、菜品
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