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年底藏酒选择哪种白酒?新手藏酒注意这三点!

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发帖IP:中国湖北孝感

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 楼主| 发表于 23-01-31 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北
现如今很多酒友到了年底就会买酒藏酒,不仅是一种习惯更成为了一种爱好。如果藏酒藏对了的话,不仅能喝,还能升值赚钱。但是对于新手来说,买哪种白酒藏酒比较合适,还有买了白酒却不知道怎么收藏!其实藏酒有很多必须要知道的知识点,刚入门的新手要注意了!

藏酒是一个很讲究的事情,对于白酒的工艺、酒精度数以及什么类型的白酒很是挑剔,所以想要藏酒,先要了解这些藏酒知识。第一点,传统工艺酿造的白酒适合用于藏酒。因为传统工艺酿造过程中会产生酸类、醇类物质等物质,经过相互作用合成酯类物质,在长时间收藏过程中,醇类的有害物质挥发或者被反应掉,所以白酒就会越放越香。

QQ截图20230131103413.jpg

第二点,最好选用酒精度数50度以上的白酒。白酒在储藏的过程中会发生水解和氧化的现象,如果白酒度数低,长期储存后酒味会变淡、口味变酸,所以建议长期收藏使用50度以上的白酒。

第三点,首选酱香型或者浓香型白酒存放。其中酱香型白酒是很多酒友藏酒的首选。因为酱香型白酒度数为53度,酒体水分子和酒精分子结合牢固,酒体更加醇熟,口感也更细腻绵柔。而且酱香型白酒贮存期长,酒体中的有害物质就越少,对身体的刺激小。
除此之外,白酒在储藏时也要考虑包装材料,建议陶瓷瓶装白酒为宜。因为陶瓷容器质地比较疏松,可以使空气中的氧气进入其中,促进白酒的陈酿。下面就给大家推荐几款适合收藏的白酒,口感好,酒质佳,性价比高。

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1、肆拾玖坊宗师酒
作为正宗的53°酱香白酒,酿造原料采用优质的红缨子糯高粱,采用茅台酒同款“12987”酿酒工艺,耗时整整一年酿成原酒,数年窖藏和精心调配而成。

肆拾玖坊宗师酒酒线细长、酒花丰富,打开瓶盖,酱香突出,陈香舒适,空杯留香持久而细腻。入口顺滑,前味绵柔,到中间略带甜味,后味略有生涩味以及芝麻香。

2、茅台王子酒金王子
金王子采用坤沙工艺酿造而成,口感细腻和协调感很高,前段酱香醇厚,后味苦味与甘甜味,舒适顺口。加上王子酒的勾调过程仿照飞天茅台流程,所以风味上有些相似。

QQ截图20230131103418.jpg

3、赖茅
赖茅作为茅台旗下的产品,此酒和茅台的风味很接近,但是前段部分,其口感会更加柔和细腻,苦涩感不突出。赖茅的包装也很大气,招待请客或者收藏都会很合适的!
以上就是什么白酒适合收藏的全部介绍啦!像刚入门藏酒的新手小白来说,除了要注意这几点,还需要注意去正规门店买白酒,以防上当受骗!


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