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在我们中国人的眼里，酱油永远是做菜时最浓墨重彩的一笔。因为酱油融合了鲜香，可以和任何食材进行碰撞。在所有酱油中，我最喜欢鲁花黑豆酱油，做菜时有了黑豆酱油的加入，能带来令人惊喜的味蕾体验，是我做菜的好帮手。
最早完整记载酱油工艺的综合性农学著作《齐民要术》中，就有记载以黑豆为原料做的酱清、酱油清，这是古法制作而成的酱油前身。黑豆又称乌皮青仁豆，在传统文化中被认为是药食同源的食物，黑豆的豆皮富含的花青素是极好的抗氧化剂，是植物中营养最丰富的保健佳品。那此次鲁花推出的黑豆酱油都有哪些优势呢？
东北非转基因黑豆
鲁花黑豆酱油选用东北非转基因黑豆，营养丰富，含有16种氨基酸和11种维生素，为黑豆酱油的高品质打下基础。
独特酱香菌
鲁花集团菌种研究中心历时十年艰辛，最终选育出具有超强活力、蛋白转化率极高的鲁花酱香菌，经过鲁花酱香菌制曲让黑豆酱油口味俱佳。
净酿舱纯净发酵
鲁花以纯净发酵技术取代传统日晒发酵，发酵环境全密闭，不但能有效避免露天日晒受到外部杂菌侵蚀和环境污染，而且净酿舱里还模拟春、夏、秋、冬四季交替的自然环境，伴随着优美的音乐，经历365天自然酝酿，纯净发酵。
独特的“压榨工艺”
鲁花秉持“为上帝酿一瓶好酱油”的初心，将独特的“5S物理压榨工艺”中的“压榨工艺”，运用到酱油的生产中。为保证味道和健康，鲁花黑豆酱油物理压榨要经历72小时慢榨，缓缓取得酱油精华，而且只取第一道原汁，口感纯净，酱香浓郁。
想要烧出一手好菜，调味品是必不可少的。鲁花黑豆酱油作为我家厨房调味品中出镜率最高的“成员”，已经受到了全家人的一致认可。所以，无论你是烹饪高手，还是菜鸟小白，这瓶高品质鲁花黑豆酱油都值得一试！
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