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为什么鲁花蚝油是我家厨房必备的调味品？虽说市面上蚝油有很多种，若是每一样都通过试吃来判断有些麻烦，我相信好原料才能生产出好产品。鲁花蚝油取材于山东胶州半岛的优质鲜蚝熬制而成，是一款不可多得的优质生鲜蚝油。
味道鲜美的食物才能让人身心愉悦，当然，在享受美食美味的同时也要注重其所含的营养，有“海底牛奶”之称的蚝油不但含有5%~8%的粗蛋白质，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，并且还含有多种氨基酸，可达22种，其中人体必需的氨基酸就有8种。我们知道，蚝油是以鲜蚝为原料，山东胶州半岛的冷海海域地带的鲜蚝特点是生长缓慢，生长周期长，所以，胶东海蚝肉质更肥美，熬制的鲁花蚝油营养也更丰富。
虽然鲁花蚝油味道鲜美，使用方式丰富，可作蘸料，可以勾芡，做炒菜可放入，也可以拌菜。不过在高温烹煮美食时，要注意蚝油的放入时间不宜过早，因为温度过高会导致蚝油鲜味降低。鲁花蚝油质地黏稠，挂壁效果极好，颜色偏红，在做成勾芡汤汁时，要在美食即将出锅时放入，让汤汁充分包裹食材，既让蚝油本身的营养价值得到保留，又让食材味道绝佳的鲜美。
使用鲁花蚝油调味时要注意一点，蚝油中本身就带有咸味，如果想要在腌制的菜品中加入鲁花蚝油提鲜，一定要把控好放入的量才能达到最佳效果。为了防止蚝油变质，失去其鲜味，对于开封后蚝油的保存方法，要放在常温、避光、阴凉干燥处。
鲁花打造出的生鲜蚝油味道鲜美营养价值高，对于厨房小白来说，一瓶鲜香的鲁花蚝油就可以傍身成为厨房小达人。有鲁花蚝油的加持，所做的每一道菜都是色香味俱全，让人看了食欲大增，也感受到了什么才是真正的吃好、喝好、心情好。
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