生长在海边的森叔对海洋和海洋里的“秘密”了若指掌。在人工养殖普遍的今天依然通过传统捕捞的方式，坚持把东山岛原生原味的深海海鲜带给大家。 而且森叔家的海鲜，不受禁海的影响，都是小船货和海钓货！禁海期是禁止大船和网捕的。而且相对比，小船货更加新鲜，当地的渔民都是吃这种捕捞的鱼。
他说：“很多人吃了一辈子的海鲜，有可能根本没有吃到过真正野生的海鲜！”为了让大家能够真正的品尝到营养又美味的深海味道，
一进村口，便有 一股浓烈的鱼腥味扑鼻而来 ，到处都是大大小小的箩筐，里面装着各种从没见过的海鲜。
东山岛周围水质干净清澈，有很多野生的海鲜，足足100多种！可能平时我们所奢求的稀有海鲜， 在这里都可以得到满足！
用生命去捕鱼的本地渔民 ，让人由衷的感到钦佩，也正是有了他们，我们才能享受到如此鲜美的野生海鲜。
运输问题 是海鲜能否以最好的品质到达顾客手中的一道难关，而外省一般都要经历几天的运输。
森叔在经过了 多次冷冻实验 后，最终确定了先把海鲜进行活冻处理，再放入零下负六十度的冷库做镀冰处理，最后在运输的时候加上冰袋。
终于在最后，哪怕是新疆这样的地方在收到的时候也能 确保产品的新鲜 ，跟出水的鲜度相差无几！
并且，当地邮政冷链的领导听说后专门指派一位快递员负责帮助森叔 建立物流体系 。有了政府的支持，他更加有了动力和信心。
一位读者烹调的避风塘炒蟹，对野生的海鲜食材赞不绝口。并和森叔成了无话不谈的好朋友，也希望有时间能去东山岛玩一次！
这么淳朴可爱的渔民兄弟是我们所渴望的人世间的真情，也是我愿意去帮助这些渔民发声的原因！周边的朋友与读者听说后，不少人都会去一亲芳泽，并自发的去帮助森叔宣传。
我想，这就是我们经常倡导的匠人之心吧。用心去做一件事情，总会得到人们由衷的认可。
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