大米小米豆浆机打碎放进去一些面粉能蒸出馒头吗？

未央歌 · 发表于 18-10-21 08:36

突发奇想昨晚泡了一些大米小米，想着面里不放水用米浆和面。但问题来了，米浆那么多那得需要放很多面粉吧?不会最后得一盆子吧?

未央歌 · 发表于 18-10-21 08:37

如果那样得蒸五锅馒头?一天别干别的了从早蒸到晚

zhaoyujie9010 · 发表于 18-10-21 08:37

放多了不行

未央歌 · 发表于 18-10-21 09:35

zhaoyujie9010 发表于 18-10-21 08:37
放多了不行

所以想着豆浆机里也许可以少放水。水少结果现在出来了是上部一层是米糊，下面是半生不熟的米粒……。完美失败，下次经验是正常放水放米就行。
扔粮食有罪还是想把半生不熟大米小米和面里掺起来蒸一次试试。因为还泡了一些燕麦麦片掺和……

未央歌 · 发表于 18-10-21 09:39

如果蒸出来不太熟的话那只好用电饼铛再烙一下了，楼主这是费劲图啥啊?

未央歌 · 发表于 18-10-21 09:44

买的大米小米再放着不吃该有虫子了

冬至立春 · 发表于 18-10-21 10:32

窝头

大头鲨鱼 · 发表于 18-10-21 10:34

得放酵母吧，要不发不起来的

未央歌 · 发表于 18-10-21 16:03

大头鲨鱼发表于 18-10-21 10:34
得放酵母吧，要不发不起来的

家里没有加了一点小苏打蒸了快一个小时了刚拿开锅盖看了看好像色泽形状厚薄和刚放进去时候没什么区别估计是失败了。不能半途而废打算再盖上继续蒸50分钟……

大头鲨鱼 · 发表于 18-10-21 16:45

未央歌发表于 18-10-21 16:03
家里没有加了一点小苏打蒸了快一个小时了刚拿开锅盖看了看好像色泽形状厚薄和刚放进去时候没什么区别估计 ...

你厉害啊

未央歌 · 发表于 18-10-21 17:55

大头鲨鱼发表于 18-10-21 16:45
你厉害啊

哥哥我已经切成薄片电饼铛烙到黑又黄尝了一块还能吃，好在我对吃没啥讲究熟了就行。
来，送一块，别客气

未央歌 · 发表于 18-10-21 17:59

大头鲨鱼发表于 18-10-21 10:34
得放酵母吧，要不发不起来的

更正一下，馒头是不可能揉成一整个了因为太软和了所以我把面团弄成了一个厚厚的圆饼样子直接放进了蒸笼，蒸笼布上面提前抹了一些油防止粘

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