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哪些酒不适合长期储藏

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 楼主| 发表于 18-01-13 16:05 |手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
平时大家可能会把喝不完的低度白酒放在一旁留着以后喝,俗话说酒是陈的香,但是对于低度白酒来说,存放时间过长反而不是很好。

为什么?我们来看一看。

低度白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒,此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。

白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒。
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发表于 18-01-13 16:07 | 显示全部楼层
买了一瓶椰岛酒,真特么贵
 

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 楼主| 发表于 18-01-13 16:11 |手机版 | 显示全部楼层
我存的03年的38°金六福,都没跑酒,很好喝。
 

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 楼主| 发表于 18-01-13 16:18 |手机版 | 显示全部楼层
江山易改 发表于 18-01-13 16:07
买了一瓶椰岛酒,真特么贵

椰岛鹿龟酒?属于保健酒吧,我记得便宜的几十块钱来,贵点的二百多一瓶,不知道你买的是哪种。

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发表于 18-01-13 16:25 | 显示全部楼层
蓝色心情798 发表于 18-01-13 16:18
椰岛鹿龟酒?属于保健酒吧,我记得便宜的几十块钱来,贵点的二百多一瓶,不知道你买的是哪种。

几十块
 

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 楼主| 发表于 18-01-13 16:26 |手机版 | 显示全部楼层
很多人说,人可以忌烟,但不能戒酒。忌烟是忌自己,戒酒是戒朋友。

试想,在朋友聚会的场合,你可以不吸烟,但绝对不可以不喝酒,不吸烟你依旧可以豪情万丈,不喝酒你就没有话语权,人家谈笑风生,你只有尴尬地坐着。
 

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 楼主| 发表于 18-01-13 19:02 |手机版 | 显示全部楼层
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