生长在海边的森叔对海洋和海洋里的“秘密”了若指掌。在人工养殖普遍的今天依然通过传统捕捞的方式,坚持把东山岛原生原味的深海海鲜带给大家。
而且森叔家的海鲜,不受禁海的影响,都是小船货和海钓货!禁海期是禁止大船和网捕的。而且相对比,小船货更加新鲜,当地的渔民都是吃这种捕捞的鱼。
他说:“很多人吃了一辈子的海鲜,有可能根本没有吃到过真正野生的海鲜!”为了让大家能够真正的品尝到营养又美味的深海味道,
一进村口,便有 一股浓烈的鱼腥味扑鼻而来 ,到处都是大大小小的箩筐,里面装着各种从没见过的海鲜。
东山岛周围水质干净清澈,有很多野生的海鲜,足足100多种!可能平时我们所奢求的稀有海鲜, 在这里都可以得到满足!
用生命去捕鱼的本地渔民 ,让人由衷的感到钦佩,也正是有了他们,我们才能享受到如此鲜美的野生海鲜。
运输问题 是海鲜能否以最好的品质到达顾客手中的一道难关,而外省一般都要经历几天的运输。
森叔在经过了 多次冷冻实验 后,最终确定了先把海鲜进行活冻处理,再放入零下负六十度的冷库做镀冰处理,最后在运输的时候加上冰袋。
终于在最后,哪怕是新疆这样的地方在收到的时候也能 确保产品的新鲜 ,跟出水的鲜度相差无几!
并且,当地邮政冷链的领导听说后专门指派一位快递员负责帮助森叔 建立物流体系 。有了政府的支持,他更加有了动力和信心。
一位读者烹调的避风塘炒蟹,对野生的海鲜食材赞不绝口。并和森叔成了无话不谈的好朋友,也希望有时间能去东山岛玩一次!
这么淳朴可爱的渔民兄弟是我们所渴望的人世间的真情,也是我愿意去帮助这些渔民发声的原因!周边的朋友与读者听说后,不少人都会去一亲芳泽,并自发的去帮助森叔宣传。
我想,这就是我们经常倡导的匠人之心吧。用心去做一件事情,总会得到人们由衷的认可。
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