西兰花怎么炒？

未央歌 · 发表于 18-01-25 20:32

最近经常喜欢吃西兰花，这个菜怎么炒？

弹指间 · 发表于 18-01-25 20:48

西兰花用手掰成小块，水烧开，倒入西兰花用开水烫几秒钟，切记凉水不要放入西兰花！肉片炝锅，放葱姜蒜，肉炒的没有水分，放一点酱油，在把肉大火炒几秒钟，倒入烫熟的西兰花，放盐，鸡精爆炒几秒钟，放点蒜片爆炒5秒钟，OK

未央歌 · 发表于 18-01-25 20:49

嗯，用热水烫一下我做到了。如果不放肉怎么炒？

未央歌 · 发表于 18-01-25 20:52

弹指间发表于 18-01-25 20:48
西兰花用手掰成小块，水烧开，倒入西兰花用开水烫几秒钟，切记凉水不要放入西兰花！肉片炝锅，放葱姜蒜，肉 ...

找了包酸辣汤调料包煮了一下捞出来好像也不太难吃吧......

未央歌 · 发表于 18-01-25 20:56

zhaoyujie9010 发表于 18-01-25 20:51
切记凉水不要放入西兰花！肉片炝锅，放葱姜蒜，肉炒的没有水分，放一点酱油，在把肉大火炒几秒钟，倒入烫熟 ...

好，明天去银宝给哥哥买上五块钱的就行，三块钱的也可以

弹指间 · 发表于 18-01-25 20:58

未央歌发表于 18-01-25 20:56
好，明天去银宝给哥哥买上五块钱的就行，三块钱的也可以

第一步还是用开水煮几秒钟，不放肉就是了，多放点油，炒菜尽量别放水

未央歌 · 发表于 18-01-25 21:03

弹指间发表于 18-01-25 20:58
第一步还是用开水煮几秒钟，不放肉就是了，多放点油，炒菜尽量别放水

对，说的非常对。这是哥哥我做饭的最大死穴放水多，所以我做饭基本都是煮菜。最后干脆能煮的都不炒了

春节过后换新锅新电磁炉炒菜吃！

未央歌 · 发表于 18-01-25 21:10

本帖最后由未央歌于 18-01-26 06:53 编辑

zhaoyujie9010 发表于 18-01-25 21:02
呸呸呸。做梦

过春节走亲戚不是都得拿一大块肉吗，你拿一片来还如此小气，你这个远房表妹我不认了，咱们绝交，哼！

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