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言归正传,其实这家 森本家精致日式料理 真的可以称得上泰安少有的高逼格精致日式料理专家!
不信马上来跟小编看看森本家的各种精致菜品,保证你隔着屏幕都流出口水来!
海鲜刺身就像是日料皇冠上的明珠, 吃日料的时候刺身是绝对必点菜品,刺身难以保存的鲜嫩特质,塑造了其珍惜而高端的形象,刺身拼盘就是一个不错的选择。仿佛艺术品的装饰摆盘,辅以冒着冷气的冰片保鲜,层叠分明,色彩丰富,味道鲜美
森本家三文鱼刺身厚度在0.5厘米左右,这样的厚度有两层含义:一方面是方便入口,而另一方面就是讲究入口的时候口感始终保留原始的味道
轻蘸一点酱油、一点芥末,入口的时候还伴随着柔嫩而冰凉的口感,这才是吃三文鱼刺身该有的感受
刺身不仅仅只是各种美味的生鱼片,更有可口鲜嫩的甜虾。森本家的甜虾均选用尚好的北国红虾,取自原产地日本的北海道附近海域。甜虾肉质鲜美甘甜,在酱油的衬托下,甜虾原有的Q弹鲜甜在嘴里迸发
或许你和大多数国人一样,不太喜欢吃生的东西,但私人提醒绝对不要错过生拌牛肉!绝对!把鲜肉和蛋黄混合在一起,夹起肉片,放入口中,滑嫩的口感让人感觉简直不是肉类该有的鲜滑,每一口都带着丰富的口感,让你瞬间爱上它
天妇罗是日式料理里面的油炸食品,它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。然而在天妇罗里面最要品尝的就是大虾天妇罗
每只大虾都是大厨精挑细选的,包裹在大虾外面的浆糊也是有着自己的腔调!看这下锅时候,大虾在清油里散溢出金黄的气泡,一瞬间艺术已经诞生
新鲜出炉的大虾天妇罗,一层薄薄的金黄色面糊透着海虾天然红色,异常诱人,面粉的麦香,大虾的甜香,鸡蛋的酥香,光是嗅觉就给人留下了持久的感觉。再说蘸汁,其实已经够香甜,如果再加上萝卜泥和姜泥,甜中带辣,滋味又更上一层楼
一整块烤鳕鱼嫩到吞舌头,怕腥的可以挤上新鲜的柠檬汁去腥,不怕腥的宝宝是可以直接吃哒,什么调料都不需要蘸,每一口的味道都是属于鳕鱼最天然的香嫩可口
鲜嫩牛舌轻轻放入铁板,在铁板与牛舌直接发出吱吱的剪烤声,让人垂涎欲滴,不由得期待起出锅的那一刻
质烤牛舌片片新鲜,每一片都切的很薄,放在高温铁板上,两面迅速煎熟,即保持了牛舌肉质的原本的新鲜,又保证了丰富而又层次的口感,足以体现烤牛舌的品
森本家对寿司的制作更独具匠心,在米饭的用料上选择的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。现制的寿司米饭蓬松而不散漫,一口下去,瞬间在口中崩裂,寿司丰富的食材带来富有层次的口感,让人回味无穷
像现实这样的口感,需要高超的徒手握饭技巧,徒手握米饭堪称是一门艺术,对厨师的要求非常高,速度、用力和手温都有其中的要求
寿司饭上的新鲜刺身经由喷枪微微炙烤,经过火焰的炼就,令寿司吃起来更富有层次。其中,色香味俱全的整体感受更是让人难以忘怀
炙烤过的寿司,既有火炙过后的成熟口感,又有其中保留的鲜嫩味道,配合米饭的鲜香味道,吃进嘴里的每一口都是享受
寿司每一款都有其中独特的味道,或者清新爽口,或者肥厚软香,所以寿司拼盘是最不能错过的
日式火锅是日本的传统饮食方式,讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料,味美而新鲜。牛肉泡菜配合鲜嫩牛肉卷,搭配豆腐、泡菜、香菇及新鲜蔬菜,打造出了完美的日式火锅
这么美味而又精致的料理,难道不应该喝一杯么?清酒可是搭配日料的佳品啊!记得不要贪杯哦!
森本家的店里面处处都是别致的枯山水庭院小景,庭园内敷白砂,缀以石组或适量树木,因无山无水而得名,这可是日本特有的造园方法。置身这样的小景之中,吃着正宗的日料,仿佛来到了那个樱花般的世界...
清新而简洁的日式风格,打造清净温馨的美食空间,无论情侣约会还是三五好友小酌,都能收获得意的完美气氛
泰安吃货の粉丝福利
体重70-80KG:全单8.8折;
注意:限量菜品和单点酒水除外;每桌仅限一人称体重(以现场测量为准)。
联系电话:0538-6055118 / 15020805288
胖子不容易,福利请珍惜。
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