非遗丨岱岳区非物质文化遗产系列 ·《上泉咸鸭蛋》
http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/e97c4f37e18847bfafbba500c383ef3b上泉咸鸭蛋具体起始年代难以考证，据泰安县志载，公元1748年清乾隆帝南巡时曾慕名来此赏泉，饮之赞曰：“真乃上乘之泉水。”即皇封为上泉村，村中百姓以此水养鸭为业，所产的咸鸭蛋蕊桔红，油光四溢，看之令人垂涎欲滴，食之更为沁香怡人，乾隆品尝后，封为贡品。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/9d715aa58eb44111bd953fcc3968ea77
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上泉咸鸭蛋，利用传统工艺进行腌制，制作过程中，必须用当地特有的泉水加工，春冬封腌100天，夏秋50天，即成产品，用开水煮10分钟即食。上泉咸鸭蛋即保持了原有的色、香、味特色，又达到了常久存放不倒盐，隔日不腥味纯，不变色的效果。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/da71df403bc64c6e99942f989b872850
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经过多年的试验，现在的淹制方法又有所改进，其具体方法是：将土和碘盐按1：1的比例混合，用灵应泉水和成泥浆，用此泥浆将鸭蛋糊住封腌。上泉咸鸭蛋的基本特征主要体现在四个方面：一、历史特征，曾被封为贡品，享有极高的知名度。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/8a0dff6421be441d9275696ec68cdb82
二、上泉鸭子以村中泉水中的青蛙、蝌蚪等水生动物为食，产出的鸭蛋具有独特的营养价值。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/3562f40909a149e4bafc7b715a07cc12
三、传统工艺加工，不破坏维生素，保持原汁原味。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/b2e82e0dfdfa45899acb201e31ae3d98
四、品质优良，真正的绿色食品，鸭蛋蕊桔红，蛋清雪白松软，油光四溢，营养丰富、隔日不腥。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/52cb6f3d14694868aac2ad5f9b8d7fac
上泉咸鸭蛋几百年来保持了传统的加工方法，成为一个土生土长的知名品牌，具有极高的历史价值和经济价值。
不错，哪有卖的？ 什么价格
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