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鲁花小磨香油的前世今生

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 楼主| 发表于 19-08-12 11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
想要收藏“古董”却不知从何入手?其实,厨房里的那瓶小磨香油早已香飘了几百年。今天,小花就给您讲讲芝麻香油的前世今生。

三国时期,人们就已经掌握了用芝麻制油的技术了——将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。此法简单但出油率不高。
魏晋南北朝时期,香油就开始用于烹饪,出现在餐桌上,香油开始成为上等的植物油。随着明朝经济繁荣,餐饮繁盛,香油的用油量激增,榨法、水代法、石磨法等制油方法纷纷涌现。

从清朝著名“吃货”袁枚的记载中可以看出,香油已经成为当时调味的上品。
到了现代,香油凭借浓郁的芝麻香气,逐渐成为了餐桌上的增香的必备,正所谓“风味不够,香油来凑”,生活也增添了许多风味。

今天,鲁花集团传承传统石磨技艺,通过“精益选香、清洁净香、焙炒生香、石磨留香、水代聚香、冷滤凝香”六香工艺精制而成的鲁花小磨芝麻香油,最大限度保留小磨芝麻香油的自然风味和特有的营养价值。
鲁花小磨芝麻香油,真真儿的“真材石磨”、“滴滴原香”,让我们轻松品尝到浓香不腻、清新爽口的纯正芝麻香,感受甄选食材的美味~


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