设为首页收藏本站

泰安论坛

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

搜索
显示全部楼层 收藏
查看: 153|回复: 0

干货!最资深的圈内品酒装×指南

[复制链接]
 

155

帖子

0

威望

488

银币

秀才

Rank: 5Rank: 5

 楼主| 发表于 18-06-13 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

干货!最资深的圈内品酒装×指南


最能体现社会地位的地方是哪里?那必须是在酒桌上!

电影《同桌的你》最后结局,林一回国参加周小栀的婚礼,在酒桌上被周小栀的老公冷嘲热讽,林一以及他的室友都低头不反驳。这样懦弱的男人怎么配迎娶白富美走上人生巅峰!



真正的高手,一定是在哪儿跌倒就在哪儿挖坑!既然酒桌上不能跟别人拼财富,那就拼内涵。有些人买得起名酒,但不一定会品酒。拿土豪最显摆的名酒K.O他,做一名酒桌上的绝世高手。

当然,成为品酒高手非一日之功,但也有一些快速进阶的技巧,学会下面这几招你也可以轻松玩转酒局!

想要成为一名品酒高手,酒量则是第一要素。既然要品酒,那对酒量也是有基本要求的,虽不要求海量,但也至少能正儿八经的走上几个回合。不然任凭你品酒把式多绚丽,评论术语多专业,没有基本酒量,酒桌上可玩不转!毛主席都说过枪杆子里出政权!你不手握酒杯何以跟别人东拉西扯,让别人信服。


一、动作不要快,架势一定要帅



既然是高手品酒,那气场自然要镇得住人,那架势要像武林高手用出必杀技前的阵仗!身体未动,招数未发,周遭空气已经开始凝固。品酒也是如此,摆好架势,有条不紊的开始,要优雅,要从容,越慢越认真,越认真越沉醉。行家看门头,外行看热闹。


二、慧眼识好酒,一看便知有木有



品酒高手都要有一双看穿万物的眼睛,因为你需要将酒杯45度倾斜,观察酒的颜色和透明度。记得不用去观察别人的眼光,你只需陶醉,将目光汇聚在酒杯中,当然如果你眼神不好,酒体是否清澈都不能辨别,那还有什么资格看美女。


三、对香气过敏不是病,不用治



你需要良好的嗅觉来进行闻香,这一环节是依靠敏锐的嗅觉,来判断酒杯中的香气是否正常。品酒高手对香气的识别能力,应该达到变态的地步。杯于放置于鼻下125px处,头略低,轻吸气,做一只实力闻香的黄金鼻,呼吸之间,闻香识酒。


四、舌尖上的舞蹈,艺术要细细钻研



这舌头可不是让你像周星驰一样把死人骂活,而是用舌头去感受酒的味道。轻抿一口,让酒液慢慢铺满舌面,感受酒液带来的韵味。品酒高手最注重的还是“品”字,如果像猪八戒吃人参果般豪饮,还不如去喝白开水!

五、get酒界中的那些“行话


      


天王盖地虎,宝塔镇河妖!懂不懂酒,会不会品酒,一句暗号便可以让妖孽现出原形。所以,要成为品酒高手,你必须知道高手圈里流通的“行话”是什么!


六、数学有公式,品酒有套路



品酒高手的酒评行话都说得666,从酒的“色泽、香气、口味、风格”四方面,360度无死角地威慑众人,“无色透明,香气醇正,余味爽净,风格突出”。掌握了这些用词套路,妈妈再也不用担心你的学习了。



七、隐藏技能:看酒摘花



一位合格的品酒高手,必须还有一套“教会徒弟,饿死师傅”的隐藏技能。晃动酒杯,根据酒花的大小、持续时间来判断酒液的酒精度。如果酒花越大,消失时间越快,酒精度数就越高;反之则越低。


八、实战是高手证明自己的最好机会



学习了这么多品酒高手的必备技能,不拉出来遛遛,补课费岂不是白交了?以最受年轻人欢迎的“江小白”为例,请开始你第一次实战演练!

首先拿起一瓶江小白,简单的小白瓶,扎心的纸套文案,没有过多的繁琐包装,带来的感觉是小而美。细看瓶内,酒体晶莹通透、无任何杂质。然后将酒倒缓缓入酒杯中,倒入量为杯体的三分之一,酒杯倾斜45°角,轻轻摇晃酒杯,观察酒杯中酒花的大小和持续时间,可以发现,清香型江小白的酒花随着酒杯晃动较快消失,而酒体色泽仍呈现着清澈透亮的状态。



然后将杯放置于鼻下125px处,头略低,轻吸气,可以闻到清纯的酒香,清纯酒香间还微微带有一丝苹果香气。轻抿一口,让酒液在口腔中停留2秒,感受江小白酒液的温润甘甜。慢慢吞咽而下,柔滑顺喉。些许之后,口腔中的香气和味道一直持续,令人满足,柔和的水果香味与酒味,达到了甘甜的均衡。

当然,在品酒的时候面部表情要随着品酒慢慢变化,酒下喉时要微微闭上眼睛,待酒顺喉而下后再等3秒再睁眼吐纳!此时你一定可以看到,不仅同桌人对你敬佩无比,连隔壁桌妹纸已经投来膜拜的眼光!



在这个人人只会说“这酒好喝”的时代,有文化的品酒高手如同万里挑一。学会品酒技巧可以轻松玩转酒局,但是酒类专业知识,你也应当略知一二,这才是品酒的核心素养!好的技巧再加上专业知识,进阶为品酒宗师也指日可待!

来吧!随便get两招,既能征服老丈人,秒杀老同学,还能在酒桌上给老板长脸,学会了品酒升职加薪离你还远吗?


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则