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安普先生经典防癌知识(二)

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 楼主| 发表于 17-10-12 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
有三分之一的癌症是吃出来的,因为不少癌症的发生都与饮食不当有关,那么哪些不良饮食习惯会致癌呢?
腌制食品:
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
   烧烤食物:
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,肉类中的核酸在“梅拉德反应”中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
  熏制食品:
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
  油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
霉变物质:
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜:
隔夜的熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
  
反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
太烫的开水和菜汤:
滚烫的开水或太烫的热汤会烫伤食管,会不断刺激食管黏膜癌变,形成食道癌。
 

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 楼主| 发表于 17-10-17 09:12 | 显示全部楼层
癌症可防可治

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发表于 17-10-30 16:52 | 显示全部楼层
抗癌心情很重要
 

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 楼主| 发表于 17-11-07 15:08 | 显示全部楼层
适当的运动可以起到防癌的作用

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发表于 17-11-13 08:48 | 显示全部楼层
国际癌症研究机构在1988年就已经宣布酒精是致癌物。
成人在正常饮酒量(每天3标准杯啤酒)的基础上,每多饮1杯,罹患肝癌的风险大约就会增加4%,近年随着医学研究的深入,发现酗酒不仅会引发肝癌,甚至可能会增加消化道和呼吸道发生癌变的风险。

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发表于 17-12-22 13:47 | 显示全部楼层
保持良好的心情很重要
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