铁观音

【茶叶简介】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

 

【干茶】颗粒紧结、卷曲、壮结、色 泽鲜绿、呈青蒂绿腹

【汤色】汤色清澈、金黄鲜亮、绿中 微黄、茶汤醇厚甘鲜

【香气】茶汤香气四溢而持久 、韵香清郁悦鼻

【口感】口感醇厚清甜、通透 清鲜、底韵足甘而爽

【保存】密封置放于阴凉干燥处避免 阳光直射，低温(-5℃为宜)18个月；常温12个月（冰箱保存韵味更佳）

【质量】本品属于乌龙茶中的中高档 茶、外形颜色好、口感鲜爽、清香度好、价格便宜

【冲泡方法】冲泡按其程序可 分为八道：

　1 白鹤沐浴【洗  杯】：用开水洗净茶具;

　2 观音入宫【落  茶】：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分; 
   
  3 悬壶高冲【冲  茶】 ：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

　4 春风拂面【刮泡沫】：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净

　5 关公巡城【倒  茶】：把泡 一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里

　6 韩信点兵【点  茶】：茶水 倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

　7 鉴尝汤色【看  茶】 ：观尝杯中茶水的颜色

  8 品啜甘霖【喝  茶】：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

 

【铁观音十大养生功能】
一、铁 观音的抗衰老作用；二、铁观音的抗癌症作用；三、铁观音的抗动脉硬化作用；

四、铁观音的防治糖尿病作用；五、铁观音的减肥健美作用；六、铁观 音的防治龋齿作用；

七、铁观音的杀菌止痢作用；八、铁观音的清热降火作用；九、铁观 音的提神益思作用；

十、铁观音的醒酒敌烟作用。