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近日习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。中央纪委、国家监委网站网言网语板块随之开通“晒出‘反对餐饮浪费’好习惯好做法”板块，板块开通时间虽短，但是留言却很踊跃，从中可以看出勤俭节约在人民群众心中占据着很重要的地位。 自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。在之前中国很多家庭的大门上面会树立“勤俭持家”的牌匾。随着我们生活水平的不断提升，物质生活水平与以前相比也发生了质的飞跃，随之而来的是“舌尖上的浪费”日益严重，小到家庭日常用餐，大到仪式宴席，浪费现象可以说是司空见惯。据中国科学院地理科学与资源研究所等机构对北京、上海、成都、拉萨4个城市366家餐馆进行的实地调研发现，餐饮业人均食物浪费量为93克／人／餐，浪费率为11.7％。据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量，数据直观的反映出了触目惊心浪费问题。而“舌尖上的浪费”也是一种腐败，它不止挥霍财物，更滋生奢靡之心、败坏社会风气。 厉行节约，反对浪费需重树勤俭节约的社会风气。现在越来越多的人进入城市住进楼房，而在农村随着房屋的翻新、翻盖，以前大门上面树立“勤俭持家”的牌匾很难再看到，勤俭节约的社会风气越来越淡、人民群众心中勤俭节约的意识越来越淡，这就需要我们重树勤俭节约的社会风气，这方面习近平总书记给我们做了很好的表率，一直提倡“厉行节约、反对浪费”，多次强调要制止餐饮浪费行为。在总书记亲做榜样的带动下，还需要广大党员干部牢记总书记的重要指示精神、紧随总书记步伐，带头厉行节约，做厉行节约的“排头兵”。日常生活中带头遵守文明餐桌公约，摒弃陋习，食堂用餐吃光用尽避免浪费，在外用餐剩菜养成打包习惯，以规范的餐桌文明展示文明形象，影响和带动更多的人参与的厉行节约反对浪费的行列中。 厉行节约，反对浪费需建立长效机制，强化刚性约束。“俭节则昌， 淫佚则亡”“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”，餐饮浪费从小处看，是浪费钱财，糟蹋粮食，滋长奢靡之风；往大出看，则是割断了我们中华民族勤俭持家的优良传统，是危及粮食安全和食物资源安全，不可小觑其危害。今年前段时间，在新冠疫情的影响下，网络上出现东南亚某国家断绝出口我国大米的消息，接着引发多地老百姓抢购米面现象，致使部分地区米面价格上涨，虽然我们及时进行了澄清，稳定了市场秩序，但是这也从侧面反映了粮食安全问题至关重要。总书记在对制止餐饮浪费行为作出重要指示的同时，也指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要把勤俭节约作为社会公德建设的重要方面，综合运用法律、行政、宣传等手段，持之以恒地整治浪费之风，既做到共同守护好“舌尖上的文明”，又要把粮食安全牢牢抓在自己手中。
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