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相信很多人都听说过“小磨香油”这词汇，大家也都知道香油是以芝麻为原料制取的植物油，它色泽金黄，香味诱人，营养丰富，是人们不可或缺的日常调味品。那么，小磨香油为何味道浓郁，制法独特，由古至今，传承不绝呢?今天，鲁花小磨香油就带你一起领略小磨香油的神秘与美味。
首先，小磨香油的独特之处在于其在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60-65℃(其他如机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏)，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。
同时，小磨香油的取油过程采用优质饮用水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。这也就是我们传统意义上所说的水代法生产工艺。
水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。芝麻与石头、水在一起所制出的小磨香油，既保留了芝麻的香味，又能保持纯天然的芝麻营养，非常适合家庭一日三餐的佐料因而受到了广大消费者的亲睐。
常食小磨香油，能增强食欲，提神明目而且还防衰。这是因为小磨香油的主要原料芝麻中含有丰富的维生素E、亚油酸以及卵磷脂等营养物质，这些物质能够改善血液循环、调节胆固醇，促进新陈代谢。鲁花小磨香油，选用100%纯芝麻，芝麻粒粒纯正，颗颗饱满，从根本上保证了原料的优质性和品质的高端营养。
然而，鲁花集团深知，只有打破人们，小作坊，家庭式的传统印象，没有想到一滴香油，努力做到工厂化，规模化，标准化生产，才能够符合现代餐饮的食材升级需求。
鲁花小磨香油利用石磨矩阵工艺精心研磨，比传统制油法大大提高了效率。将优质的饮用水倒入研磨好的酱胚中，利用油与水比重不同的原理轻松进行油胚分离，这就是所谓的水代制油法。最后再通过精密的物理过滤，鲁花小磨香油便制取成功了。经过严格的16道工序，传承与创新的完美碰撞，成就了原味原香的鲁花小磨香油健康高端的品质。通过这一系列工艺制取出来的鲁花小磨香油香气浓郁，色泽清透，口味香醇，不管在口感还是口味上，都更胜一筹。
鲁花，作为我国农业产业化的龙头企业之一，始终坚持科技创新，坚持把产品质量放在首位，“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”，鲁花小磨香油秉承鲁花集团一贯的品质健康追求，在原材料选择，生产工艺和生产过程的每一个环节都丝毫不马虎，为消费者“舌尖上的安全”保驾护航，为千万家庭带去了健康的产品和理念。
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