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寻味重庆:一份骨灰级吃货的重庆美食攻略,三天三夜都吃不完【中】!

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 楼主| 发表于 17-12-14 15:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我来了,我来了...

话不多说,直接上干货呀!
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江渝不关门是我做攻略的时候看到的一家,24小时营业,全年无休;一道水煮肉片只要14元,这道菜是招牌菜,忙的时候一天能卖上千份;老板是个小胖子,忙的时候会一直“水煮”“水煮”“再加一个水煮”,老板说:“这就是江湖rap!”

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一家超级小的店,自己种下的草,自己来拔!来到店里就跟老板说,我们从网上看到说超级好吃来的,老板笑眯眯的说:“你们觉得好吃才是真的好吃!”

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必点就是招牌水煮肉片,吃到的第一口简直觉得要幸福死了,肉片滑嫩,辣不抢眼,麻也不争位;一切感觉就是刚刚好;铺垫在下面的菜也是完美完美再完美啦!

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这个名字是不是觉得很好玩儿,其实也很直白,就是腰子和猪肝。味道也棒的很,腰子很嫩但是入味,下咽瞬间秒到的一丝丝辣让这道菜完美升华;猪肝却是软绵的恰到好处,别有一番美味。
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这个花菜啊,就是菜花啊!但素,味道全在腊肉身上;经过炒制腊肉完全不油腻,肥瘦刚好,入口软香有嚼劲;花菜的味道沾染了腊肉的烟熏味儿,跟我们这里的干锅花菜完全不一样呢!

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九村烤脑花就敢用一个烤脑花做名字的店,这个脑花真的好吃到开挂!

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15元一份烤脑花第一天是打包带走的,回家吃了第一口就决定,明天必须在这家店吃一顿!脑花真的是超新鲜,经过烧烤之后,依然很嫩,贴近锡纸的地方有一点点已经烧焦,吃到嘴里就会又一定的厚度;味道就是那种微微的辣和香麻,交融的恰到好处。

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说句公道话,我第一次吃到这么嫩的烤鱼!鱼肉鲜白,入口一抿就能化开;但是唯一想吐槽的就是鱼刺实在太乱太杂,心急根本就吃不了。

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江湖小炒肉是江湖菜里面非常有名的菜了,能把五花肉炒的肥而不腻,小编绝对佩服;另外就是配菜了,全部都是青椒,青椒带着辣而清香的滋味。

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这道菜上来,小编都笑了,如果叫牛肉炒青菜,我可能要找老板了!真的要在青菜里面找牛肉,牛肉切的很小块,但是牛肉很嫩,青菜也是爆炒而成,嫩且香;看着菜汤都是油吧?吃起来并不腻呢!

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红糖糍粑也是重庆的一道特色小食,小编以前在火锅店吃吧,发现甜腻甜腻的,很是不喜欢,觉得可能是做的不正宗,结果到了重庆吃,依然还是甜腻甜腻的,跟在泰安吃到的一模一样!所以这个滋味,我不解释咯。

以上两家,是小编在重庆吃的除了火锅以外的两顿正餐,完美的体验。小编想说啊,重庆并不是所有的东西都是辣的,重庆的辣椒是香辣的感觉,配合麻椒的麻香味道,这大概才是重庆的味道。
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重庆的夜景真的非常美,特别是洪崖洞,真的像极了千与千寻里面的场景。两江游,沿岸看尽夜景,在安静的夜空下,包容着这座美丽的山城。

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下期继续给大家介绍一些特色小吃,重庆真的是来了就吃不完的城市。

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发表于 17-12-28 14:28 | 显示全部楼层
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