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粉丝蒜蓉蒸扇贝(组图)

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论坛不老葱

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水王勋章

 楼主| 发表于 08-04-01 08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:活扇贝N只  龙口粉丝一小卷  蒜两头   青红甜椒各半个

调料:海鲜酱油 盐 料酒 糖




先将粉丝用温水泡开,夏天大约十五分钟就OK了~~






青红甜椒切成细粒~其实用不了一个,有一点点装饰一下就可以了






大蒜剥好洗净,切成蓉~






锅里加油烧热,放入蒜蓉爆香后加盐、海鲜酱油(很重要哦)、料酒、糖,炒到金黄色就可出锅了~~~






把扇贝洗净打开将扇贝肉取下来






把泡好的粉丝放在贝壳里,将扇贝肉放在粉丝上面





在贝肉上放上炒好的蒜蓉(汁也要浇上去哦)再洒上几粒青红甜椒粒。
蒸锅水开后放上蒸五分钟就可以吃了,千万不要蒸的过久哦`~~

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八品县丞

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发表于 08-04-03 14:19 | 显示全部楼层
貌似没吃过扇贝,好吃不?

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八品县丞

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妙笔生花勋章

发表于 08-04-05 22:01 | 显示全部楼层
很棒很棒的菜

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八品县丞

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妙笔生花勋章

发表于 08-04-05 22:01 | 显示全部楼层
蒜蓉最能衬托扇贝的鲜甜
 

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论坛不老葱

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水王勋章

 楼主| 发表于 08-04-06 14:52 | 显示全部楼层
:victory: :victory:

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三品按察使

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发表于 17-12-11 19:02 | 显示全部楼层
︶ㄣ骨骨同学 发表于 08-04-05 22:01
蒜蓉最能衬托扇贝的鲜甜

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九品芝麻官

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发表于 18-01-09 16:42 | 显示全部楼层
不错,
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