嘉有美食一味知秋 | 这个秋分，一起品味时间的味道 - 泰安论坛

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三位荣获“泰山烹饪大师”称号的名厨，亲自操刀，名厨小灶，自然滋味非凡。

曹金刚
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中餐厨师长现任泰安富力万达嘉华酒店中餐厨师长。

中式烹调高级技师和西式烹调技师的专业技术职称。

擅长新派鲁菜，泰山本地菜和中西结合的菜肴。

祝宏伟
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高级厨师主管现任泰安富力万达嘉华酒店品珍厨房高级厨师主管，

擅长燕鲍翅经典菜及传统鲁菜，

曾参加香港名厨叶卓建先生及中国烹饪大师高炳义先生

创办的燕鲍翅经典菜及传统鲁菜高级研修班。

宋洪磊
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副厨师长现任泰安富力万达嘉华酒店特色厨房副厨师长。

中式高级烹调师的专业技术职称。

师从四川烹饪大师周玉勇先生，擅长传统川菜和鲁菜结合的菜肴。

经典味道，一口难忘
嘉华酒店精心为您搭配经典味道，只需一口，保证难忘。

桂花板栗糕38元/例

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清香桂花搭配经典泰山板栗，打造出香糯可口的桂花板栗糕，

不仅口味恬淡适宜，更有健脾补肾、暖胃养胃的作用。

一品锅仔全家福108元/例

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汇聚山河湖海经典原料搭配出一锅好味，

汤鲜味美，口感丰富。这是一锅能让你吃出幸福感的全家福！

火焰石板乳羊腿168元/例

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秋季进补，最宜羊肉，火焰石板乳羊腿，精选乳羊腿，

秘法卤制，辅以火焰石板，迸发出难得一见的鲜香。

冰糖莲子炖香梨12元/位

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秋冬吃梨，最爱炖烤，用冰糖、莲子等经典搭配，

与香梨同炖，清香甜软，口味宜人，一口难忘。

砂锅滋补鱼羊鲜158元/例

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自古便有鱼羊为鲜之说，然而同烩鱼羊却是一门难得的手艺，

鲜鱼与嫩羊排同煮，汤如奶汁，鲜味四溢，

搭配枸杞等养生食材，一锅上好的滋补味道。

手抓酥皮烤羊排138元/例

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烤羊，是每一个热爱美食的老饕难以忘怀的经典，

当大口吃肉的豪迈遇见手抓酥皮烤羊，金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

风味醪糟黄花鱼68元/例

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醪糟，经典的江南风味，软糯酸甜的味道，

搭配新鲜的黄花鱼，当江与海碰撞，自然滋味大有不同，别具一格。
牛肉烧饼58元/例

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