一觉醒来，他道歉了！

星鬼

            


7月18日，#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#话题引发热议，登上微博热搜。

在网络流传的一段视频中，张小泉总经理夏乾良称，“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。”

7月18日晚间，夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“近日，关于本人的相关争议，在此澄清，该内容为很久之前的视频也并非事件全貌，但对引发争议的不当言论诚挚道歉。关于社会各界的质疑与批评，我们一定不会回避，认真扎实做事。”此外，夏乾良在回应中表示，公司从消费者反馈中发现自身品牌管理、产品管理、售后服务等存在的诸多问题，“我们一定不会回避，努力研发更好更适合中国消费者的产品。”对此，张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。


曾因“菜刀一拍蒜就断”引关注据澎湃新闻报道，引发争议的视频，实为一名视频剪辑博主于7月15日发布的剪辑作品，截至7月18日，该视频在B站播放量6.4万次，但并未公布源视频链接。

该视频下，有网友评论称，“哪来这么大底气把传承上千年的切菜方式给否了。”在前述微博话题下，有网友则直言，“买把菜刀，还要听你的教育。”据张小泉2021年年报介绍，夏乾良为1984年生人，2013年7月至2017年11月任富春控股集团有限公司副总裁；2013年7月至2016年3月任浙江运通电子商务有限公司总经理；2016年3月至2018年5月任杭州张小泉实业发展有限公司总经理。2018年5月至今，任张小泉董事、总经理。此前，“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，引发关注。根据报道，广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。据张小泉方面了解，该消费者购买的刀具具有锋利度较高，耐用性较好的特点，用于食材的片、改刀。7月6日，消费者联系张小泉京东渠道经销商反映刀面断裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，张小泉方面称“经销商客服回复不当”。

图片来源：上游新闻7月15日晚，张小泉股份有限公司官方微信公众号就该事件发布公开情况说明称，本次事件中消费者购买的该司产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品售价为99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高，耐用性较好，长于食材的片、改刀。“‘龙雀斩切两用刀’自2018年上市销售，截至2022年6月底，销售数量超60000余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。”该情况说明称，此次事件中的消费者在2020年9月购买该司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系该司电商渠道经销商，反映刀面断裂问题。7月7日经销商客服回复不当引发舆论关注。“7月14日我司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款（已发货）。”对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜的疑问，情况说明中表示，“ 一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的 。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜， 一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险 。”张小泉称，将持续研发，力争在刀具产品方面，不仅以锋利见长，更能充分考虑中国消费者的实际。
股价半年跌超50%公开资料显示，张小泉品牌成名于1628年(明朝崇祯元年)，距今已近400年，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。产品包括家庭用剪系列、工农业园林剪系列、服装剪系列、美容美发剪系列、旅游礼品剪系列、刀具系列等共100多个品种，400多个规格。中国国内市场覆盖率和占有率一直居同行之首，同时产品还远销东南亚，欧美等地区。张小泉在国内外享有很高的知名度和美誉度，深受消费者信赖。2021年9月6日，A股“剪刀第一股”张小泉创业板上市，IPO发行价为6.9元/股，盘中一度冲高到38.66元，涨幅460.3%，最终收于34.09元，涨394%，总市值53.18亿。然而张小泉却是“出道即巅峰”，上市第一天也是张小泉股价的巅峰。此后其股价一路下跌。截至7月18日收盘，张小泉股价报收16.62元，总市值25.93亿元，较上市第一天收盘时缩水超27亿元，超过50%。来源 /  每日经济新闻（nbdnews）综合澎湃新闻、每经APP、上游新闻等— END —


         

tatfxb

dzddsyy

未央歌

我特意看了看厨房两把菜刀，没看到这三字，但好像当时在商场买的这个牌子价格还不便宜，期间还修理过一次。

未央歌

我一直不懂米其林啥意思、看到这个词只能想到冰激淋。但自己的民族品牌非要往什么高大上餐厅国外排名上靠也是够没骨头的。