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泰安论坛»论坛 › 互动泰安 › 泰安拉呱 › 葱爆海参。。。。。。。。。
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葱爆海参。。。。。。。。。

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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-08 15:42 |手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
葱爆海参。。。。。。。。。。。。
不是很成功，海参发的不够，不够软不够大，也是欠道工序，海参该水焯一下，葱段该用油炸再备用。。。。。。。
总之，我尽力了，经验有了，下次会更好一点。。。。。。
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tatfxb

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五品知州

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发表于 21-12-08 21:31 | 显示全部楼层 | 来自山东
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一不小心0306

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六品通判

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发表于 21-12-09 11:18 | 显示全部楼层 | 来自山东
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zhaoyujie9010

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一品大学士

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发表于 21-12-10 05:46 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
海参是正经海参，葱也是好葱！海参鲍鱼鱼池一类的，必须拿高汤炮制的，本身没有多大味道，必须有好的汤汁来提味！
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观尔

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三品按察使

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发表于 21-12-10 09:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不要放姜
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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-10 15:31 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
观尔 发表于 21-12-10 09:09
不要放姜

所有海产品我都加工的一塌糊涂的，奇了怪我
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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-10 15:36 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
zhaoyujie9010 发表于 21-12-10 05:46
海参是正经海参，葱也是好葱！海参鲍鱼鱼池一类的，必须拿高汤炮制的，本身没有多大味道，必须有好的汤汁来 ...

我是真不会弄，没发好，咬起来跟牛蹄筋似的
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哼，小样

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八品县丞

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发表于 21-12-10 18:39 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
败了 发表于 21-12-10 15:36
我是真不会弄，没发好，咬起来跟牛蹄筋似的

加耗油，淀粉调汁，炖。
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tatfxb

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五品知州

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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-11 21:28 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自浙江
连菜汤我也不剩下。。。。。。
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tatfxb

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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-13 19:12 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
观尔 发表于 21-12-10 09:09
不要放姜

真不会弄这个，毕竟不常吃
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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-13 19:13 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
最终，还是没发好，咬起来咯吱咯吱的。。。。。
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败了
 

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 楼主| 发表于 21-12-13 19:14 |手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
汤我也不剩下，我沾馒头吃。。。。。
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