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随着生活水平的提高,国民对食品安全及膳食营养问题也愈发重视,每日一杯牛奶成了众多家庭的日常饮食习惯。悦鲜活“新一代鲜牛奶”自问世以来,受到了越来越多消费者的喜爱,那么,悦鲜活是如何在众多牛奶中脱颖而出的呢?
优质好奶,奶源是基础。悦鲜活严选全球GAP认证的优质牧场奶源,原奶指标优于严格的欧盟标准。挤出原奶后,如何锁住新鲜与营养也是牛奶品质的关键,悦鲜活采取了牧场工厂一体化的模式,以310米的输奶管道链接牧场与工厂,减少了不必要的中间环节,将新鲜、营养的原奶直接输送至工厂。
除了优质原奶,领先的杀菌技术也是决定牛奶品质的关键因素。
在国内市场上最畅销的是UHT奶(常温奶),一方面是由于UHT奶保质期长达数个月更方便储存,另一方面是大多数消费者并不了解不同牛奶营养价值的区别。UHT是指超高温瞬时灭菌工艺,大致原理是将牛奶与热水间接加热,加热温度在135°C到150°C之间,2-3秒内便可完成灭菌,灭菌较为彻底,因此保质期较长。但UHT灭菌工艺会很大程度上破坏牛奶的活性蛋白,使得牛奶营养大打折扣。
与UHT奶相比,巴氏奶采用72-85°C加热10-15秒的巴氏杀菌法,可以更好地保护牛奶中的活性蛋白,但受杀菌不够彻底的影响,巴氏奶的储存时间只有3-7天。这也就意味着巴氏奶无法长距离运输,并且也不利于消费者日常储存。
那么有没有一种技术既可以保留鲜奶中的活性营养又可以便于储存呢?悦鲜活率先采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术就可以做到。其原理是通过蒸汽直接对牛奶进行加热,达到杀菌的效果,而且,0.09秒是非常短的,完成深度杀菌的同时减少对牛奶活性蛋白的损伤,牛奶中的乳铁蛋白、α—乳白蛋白、β—乳球蛋白等都被很好的保留了下来。
配合意大利进口无菌冷灌装设备,悦鲜活将保质期延长至19天,便于运输与储存,使得悦鲜活可以销往更多地区,让更多国民喝上放心好奶。
在瓶身设计上,悦鲜活也十分用心。黑白配色简洁干净又清爽,绿色0.09字样代表着先进杀菌工艺更代表着营养与健康,更符合人体工学的瓶身设计凸显着高端品质。这样一款高颜值、奶香纯净、营养丰富的“新一代鲜牛奶”,怎能不受消费者喜爱呢?
每日一杯悦鲜活,品味牛奶的本来味道,为生活增添更多营养。
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