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近年来，休闲食品市场发展迅速，呈现出一片前所未有的繁忙景象。但在繁荣背后，却隐藏着发展结构的不均衡:谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，市场前景广阔，发展潜力巨大。
作为全国最大的牛肉干生产与销售商，集团目前的销售网络覆盖全国20个省，100多个地级市，2万多家网点，销售额从2001年起以每年翻一翻的速度迅猛递增。截至2021年，绿盛牛肉粒的年销量已经达到3.8亿颗。这3.8亿颗的背后究竟是什么在推动？
敏锐的市场洞察力
“在我们熟悉的食品行业中，薯片、方便面、瓜子等等产品，都有年销售额超过30亿的行业巨头，但牛肉干却没有。在一个没有巨头的行业，市场前景和机遇有多大？可想而知。”绿盛集团董事长林东说。正是林东先生对市场行情的准确判断以及当机立断的决策力，才有了绿盛牛肉干的精准定位。
庞大的厂地支持力
绿盛集团自成立以来不断引进先进的生产设备和技术，引领着整个牛肉干王国快速发展。2002年4月在杭州市上城工业园区投资了500万美元，建立了占地44亩的生产基地； 2008年12月投资3000万美元建立第二家生产基地――百卤坊（杭州）总部创意工业园，位于淳安县经济开发区坪山工业园区，总占地103亩；2010年3月投资5000万美元打造第三个生产基地――农夫与海（杭州）食品有限公司，厂区位于萧山开发区红垦农场，总占地60亩，预留200亩。
创新的生产经营力
绿盛集团的销售渠道都是传统卖场，而这几年电子商务的发达，很大程度影响了卖场的营业额。林东先生也一直在思考，要如何把握互联网推陈出新。
“互联网+是个更宽广的通路。如果把绿盛看作是一辆车，以前它是国道上跑的，但现在国家把高速建好了，还是免费的，对于开车的我，肯定是高兴的。”林东认为，互联网是这个时代的机遇，把握不好，会被淘汰；把握得好，可能是飞跃。对绿盛集团的再次飞跃，林东深信不疑。于是有了线上电商的开通，线下品牌线上手游的联动等系列举措，为绿盛在互联网时代占林先机打下夯实基础。
良心的企业品牌力
成立于2004年的绿盛集团，十多年来，通过牛肉干这种有着悠久历史沉淀的食物，秉承传统，创新技艺，不断引进先进的设备和技术，融合产品创新创意理念，引领着牛肉干王国的跨越式发展。绿盛牛肉干及卤味系列制品以其丰富的营养及纯正的口感，成功地拥有一大批追随者，在休闲类食品中的地位更是名列前茅。
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