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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。 这首朗朗上口的顺口溜相信很多人都唱过，小时候一进入腊月，就开始天天期盼着过年穿新衣，领压岁钱，吃好吃的。腊月二十三被很多地区称作“小年”，在这一天人们祭灶、扫尘、吃灶糖，就开始准备过年了。 “民以食为天”，我国历来有在腊月二十三祭灶神的习俗。旧时，差不多每家灶间都设有掌管各家灶火，保一方平安的“灶王爷”神位。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。 这天，人们把灶台附近烟熏火燎了一年的灶神旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉，送灶神升天。 做糖瓜、祭灶是这一天的主要活动。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。 现在，虽然很多家庭厨房里没了灶膛，也不再供奉灶神，但是，一到这时候路边卖糖瓜的小摊就多了起来。香香甜甜的糖瓜是很多人小时候的深刻记忆，不过过多的糖分摄入可是会影响头发发育的，糖瓜虽甜，也不能吃太多呦！
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