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在消费升级背景下，顾客的需求越来越多元化，餐饮行业的竞争也将越来越激烈。餐饮行业是永远有机会的行业，新加入者想要获取机会，就必须具备自己的核心竞争力，打造属于自己的特色，形成自己的经营理念和经营模式。
近几年，创业大军纷纷加入淮南牛肉汤这个品类，各种淮南牛肉汤如雨后春笋般出现在全国的大街小巷。想要在淮南牛肉汤产业中突破竞争，形成强有力得核心竞争力，开业前的准备少不了，在开业准备中最重要的就是培训和训练。
淮南领淮供应链管理有限公司在淮南市政府的大力支持下，由淮南牛肉汤商会牵头，牵手旗下20余家优质淮南牛肉汤品牌，打造淮南牛肉汤标准供应链，从经营培训、管理培训、理念培训、技术培训、产品原料五个方面给与淮南牛肉汤产业从业者全方位的支持，力求制定淮南牛肉汤行业的规范化标准，以统一淮南牛肉汤行业口味的质量标准，弘扬淮南牛肉汤的精神和文化，将淮南牛肉汤这种地方特色美食推向世界。
人员技术方面领淮供应链采用师徒培训制，依据非物质文化遗产——传承非遗大师技艺通过培训培养出徒弟去管理新店，并由师傅现场督导开店，指出不足使其进步，这样做有利于进行人才的培养和店铺的发展；产品这方面，领淮供应链有自己建设的中央厨房及供应链提供,保证产品的标准化，而且会不断研发新的产品；经营管理方面，领淮供应链广泛吸收优质淮南牛肉汤商家管理人才，一对一提供培训，倾囊相授。除此之外，再加上强大的系统管理机制，凝结强有力的竞争优势成为了细分化的程序。
思维决定方向，思路决定出路。现代社会，不仅要学会技术，还要学会开店的技巧，淮南领淮供应链管理有限公司以弘扬淮南牛肉汤的精神和文化为目标，凝聚企业力量的培训部，让淮南牛肉汤产业走得更远！
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