对杀菌锅的工作步骤进行详细介绍

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　　杀菌锅是利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置，它的组成也很简单，一个密封的桶体状态也更加方便人们对它的携带和操作。它是应用于科研、医学和食品等行业中理想的杀菌工具，在它的协助之下，各个行业的灭菌工作可以的进行。同时杀菌锅的简单操作是广为人知的，我们只需要通过计算机的程序操作便可，系统可以帮我们控制好杀菌的流程，在完成之后也会自动的停止下来，这样我们就可以很快的掌握了杀菌的操作方法。

　　杀菌锅，应用十分广泛，可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用寿命长。

　　杀菌锅可以在短时间内高温杀菌，大大缩短了传统杀菌锅的升温时间，从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性，能多次使用，在一定程度上节约了能源，明显降低生产制作成本，加大利润。在杀菌过程中，杀菌锅的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一。

　　杀菌锅工作步骤的仔细说明：

　　1、下锅注水：产品装入下锅内，锅门锁紧并提示报警后，按杀菌键按钮，系统自行检测上热水罐的压力是否达到上罐的设定压力，若未达到开启上罐补气阀，升至上罐设定压力关闭，开启热水回收阀及循环出水阀，将上罐的热水压进下锅内，当上罐的水位达到低水位或下锅的水位达到高液位时，此步结束转下一工作步。

　　2、下锅升温：联通阀、循环进水阀、循环出水阀、循环泵、蒸汽阀开启，锅内压力自动保持设定压力，当达到设定的杀菌温度后，进入保温步。

　　3、循环保温：达到设定杀菌温度后，开始杀菌，期间温度、压力自控，当达到设定的时间后，进行热水回收步。

　　4、热水回收步：联通阀、热水回收阀、循环出水阀、循环泵开启，锅内压力自动控制，当下锅水位达到低水位或上罐达到高水位时，此步结束转下一工作步。

　　5、冷却注水：给水泵、联通阀、给水旁路阀首先开启，当锅内温度降至设定的给水主阀开启温度时，给水主阀打开，注水速度加快，期间压力自控，当水位达到下锅的高水位时，此步结束转下一工作步。

　　6、循环冷却：循环泵运转，循环出水阀循环进水阀开启，期间压力自控，系统自行开始冷却时间，当达到设定的冷却时间后，此步结束转下一工作步。

　　7、锅内排水：排水阀、循环泵打开，将已冷却的循环水用泵排出，直至达到设定的低水位。排水步停止，进入排气步。

　　8、排气：排气阀打开排出锅内余气，直至锅内压力为零。

　　9、工作结束：系统复位，并发出声光报警，提示操作人员产品杀菌结束。

　　杀菌锅的注意事项：

　　1、严禁超温、超压使用杀菌锅。

　　2、严禁带压、带水开启锅门。

　　3、停止使用的杀菌锅，锅门要打开。

　　4、在杀菌过程中，全自动杀菌锅前禁止站人。

　　5、操作机手在操作各阀门时，禁止直接面对阀门，防止阀芯窜出伤人。

　　6、自动杀菌过程中，严禁修改和设置各项参数值。

　　7、启动机器前，一定要检查锅门密封是否完好，检查各个阀门、仪表是否正常。

　　8、设备运行过程中，要时刻注意蒸气压力、热水压力、冷水压力的变化情况，及时采取相应措施，保证设备正常运行。

　　9、杀菌锅在运行过程中，要时刻注意控制系统的运行情况，如控制出现异常，则立即停机或按下急停按钮。