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近年来我国蔬菜质量安全事件频发,严重影响和威胁到人民的健康水平。质量是蔬菜安全的根本和源头,没有蔬菜的质量安全就没有人身安全的保障。党的十八大报告中明确提出“确保国家粮食安全和重要蔬菜有效供给”,并指出“要把保障和改善民生放在更加突出的位置”,在“提高人民健康水平”中特别强调“改革和完善蔬菜药品安全监管体制机制”。对蔬菜配送质量安全问题进行整治,提高蔬菜安全系数,让人们吃得安全、吃得放心,这些工作刻不容缓。
我国政府在抓好农业生产、确保主要蔬菜有效供给的同时,全面强化蔬菜质量安全监管,在法律法规、执法监管、检验监测、标准化生产以及重大活动保障等方面取得了重要进展,一些较为突出的质量安全问题得到有效解决,蔬菜质量安全整体水平大幅度提升。2001年7月,农业部启动了蔬菜质量安全例行监测制度。近年来的监测结果表明,中国主要蔬菜合格率保持高位,蔬菜质量安全水平明显提高,2014年蔬菜、畜禽产品、水产品供应链质量安全风险控制研究产品的监测合格率均超过94%,其中禽畜产品最高,达到997%。但是,我国蔬菜质量安全风险隐患仍然存在,主要导致三个方面的问题。
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